Şekerli bir şey yedikten sonra hiç ağrılı bir karın ağrısı yaşadınız mı veya kendinizi uyuşuk hissettiniz mi? Aynı. Peki bu, şekere alerjiniz olduğu anlamına mı geliyor yoksa başka bir sorun mu var? Çoğu durumda, tatlı yedikten sonra berbat hissetmek aslında sadece bir şeker akşamdan kalma bir ton şeker yersen bu olur. Aşırı şeker, kan şekerinizin aniden yükselmesine, ardından çökmesine ve yanmasına neden olabilir. Gerçek bir şeker alerjisine sahip olmak son derece nadir olsa da, bazı insanlar az miktardaki tatlı maddelere bile aşırı duyarlı olabilir.
Yüksek şeker alımını tolere edemeyen insanlar var. Tanya Freirich, MS, RDN, SelfGrowth'a söyler. Çoğu zaman, insanlar şekerin 'yüksek' ve reaktif 'düşük' olmasından dolayı baş ağrısı ve diğer semptomlar yaşarlar. Ancak bu yine de mutlaka bir alerji değildir ve buna birazdan değineceğiz.
Şeker alımından bahsederken hatırlamamız gereken önemli bir şey, şeker tüketimi arasındaki farktır. doğal olarak oluşan şekerler ve ilave şekerler . Doğal olarak oluşan şekerler, doğal olarak gıdanın bir parçası olan ve meyvelerde, sebzelerde ve birçok süt ürününde doğal olarak bulunan şeker gibi, işleme sırasında eklenmeyen şekerleri içerir. Öte yandan ilave şekerler, ister bal, ister yüksek fruktozlu mısır şurubu veya başka bir şey olsun, üretim sürecinde eklenen şekerlerdir.
maymunlara verilen isimler
Dinle, şeker çok lezzetlidir. Ve şekerli yiyeceklere sahip olmak, eğer hoşunuza giderse, kesinlikle sağlıklı ve çok yönlü bir beslenmenin parçası olabilir. İster doğal olarak oluşsun ister eklenmiş olsun, bu doğrudur. Ancak vücudunuzun şeker sonrası nasıl hissettiğine dair fark ettiğiniz bir model hakkında sorularınız varsa, vücudumuz bir parça meyvedeki şeker ile içindeki şeker arasındaki farkı gerçekten anlayamasa da bunu bilmek faydalı olabilir. Şeker eklenmiş pek çok gıdanın aynı zamanda vücudunuzun kan dolaşımında şekerin parçalanmasını ve emilimini yavaşlatmasına yardımcı olabilecek lif gibi diğer bazı besin maddelerinin de çok fazla bulunmadığı doğrudur. şiddetli kan şekeri artışı. Bu, bir sürü tatlı yedikten sonra şekerinizin bir sürü meyve yedikten daha fazla yüksek hissetmenizin nedeni olabilir. Şeker hakkında her şeyi okumaya devam etmeye hazır mısınız? Hadi dalalım.
Neden bazı insanlar şeker yedikten sonra kendilerini tuhaf hissediyorlar? | Şeker alerjisi ile şeker intoleransı arasındaki fark | Şekere alerjiniz olup olmadığını nasıl anlarsınız? | Şeker intoleransında rol oynayan ana şeker türleri | Şekerle ilgili semptomlarınız olduğunu düşünüyorsanız ne yapmalısınız?
Neden bazı insanlar şeker yedikten sonra kendilerini tuhaf hissediyorlar?
Şeker vücuda girdiğinde kan şekeri seviyenizin yükselmesine neden olur ve bu da pankreasın, glikozun kan dolaşımından hücrelere taşınmasına yardımcı olmak için insülin salgılamasını sağlar. Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü . Aşırı miktarda insülin salınımı, daha sonra baş ağrısı, mide bulantısı veya mide-bağırsak rahatsızlığı olarak yaşayabileceğiniz şeker krizine de neden olabilir. Lauren Harris-Pincus , M.S., RDN, yazarı Diyabet Öncesi Kolay Her Şey Yemek Kitabı , SelfGrowth'a söyler.
Bazı insanlar, özellikle yüksek kan şekerine yatkınlarsa, bu durumu diğerlerinden daha şiddetli yaşayabilirler veya hiperglisemi Bu, kan dolaşımında aşırı glikoz birikmesi olduğunda meydana gelir. Bu genellikle diyabetli veya prediyabetli kişiler için bir sorundur, ancak bu koşullara sahip olmak ve bunu bilmemek bile mümkündür, bu nedenle dikkat edilmesi gereken semptomları bilmek önemlidir. Yüksek kan şekerinin belirtileri arasında yorgunluk, artan susuzluk, sık idrara çıkma , baş ağrıları ve bulanık görme, diğerleri arasında.
Ancak şekerin kendisine karşı da reaksiyon göstermeniz mümkündür; bu, belirli içeriklere karşı alerjiniz veya intoleransınız varsa meydana gelebilir.
Şeker alerjisi ile şeker intoleransı arasındaki fark
Herkesin yanına uymayan ya da hazımsızlık, ağrılı şişkinlik gibi istenmeyen semptomlara neden olan belirli gıdalar vardır. kramp . Ancak bu mutlaka o gıdaya veya içeriğe karşı gerçek bir alerjiniz olduğu anlamına gelmez. Bazı insanlar bu terimleri birbirinin yerine kullansa da, gıda alerjisi ve gıda intoleransı iki farklı şeydir.
Gıda alerjisi, bağışıklık sisteminizin bir gıda proteinine zararlı bir madde olduğunu düşünerek aşırı tepki vermesi sonucu ortaya çıkan bir reaksiyondur. Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimine göre (FARE), bir gıda alerjisinin semptomları hafif ila yaşamı tehdit edici arasında değişebilir ve şunları içerebilir:
- Kurdeşen
- Karın ağrısı veya kramp
- İshal
- hapşırma
- Nefes almada zorluk
- Anafilaksi (ciddi, yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyon)
Besin intoleransı, o yiyecek ne olursa olsun sindirmekte zorluk çektiğiniz anlamına gelir. Genel olarak bu durum sindirim sorunlarına neden olur ve belirtiler gıda alerjisi kadar şiddetli değildir. Mayo Kliniği tarafından .
Fransız soyadları
Belirli bir yiyeceğe karşı hoşgörüsüz olmanızın çeşitli nedenleri vardır. Bazen bu, vücudunuzun o yiyeceği parçalamak için gerekli olan bir enzimi üretmemesinin bir sonucudur (örneğin; laktoz intoleransı , sütteki şeker olan laktozu parçalamak için gerekli olan laktaz enziminden yoksunsunuz). Bazen de irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi altta yatan bir sağlık durumuyla, hatta stres veya kaygıyla ilgisi olabilir. Mayo Kliniği diyor ki .
göre Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi Gıda intoleransının belirtileri şunları içerir:
- bağırsak gazı;
- şişkinlik;
- karın ağrısı;
- ishal.
Hoşgörüsüzlük ile alerjiyi karıştırmak kolaydır çünkü semptomlar örtüşebilir (biz size bakıyoruz, ishal ve karın ağrısı). Ancak büyük bir fark, gıda intoleranslarının bağışıklık sistemi işlev bozukluğunun sonucu olmamasıdır. Dahası, gıda intoleransı olan kişiler şunları yapabilir: herhangi bir sorun yaşamadan az miktarda yiyecek yiyin (veya sindirime yardımcı olacak bir şeyler alabilirler), oysa alerjide genellikle herhangi bir gıda alerjenine sahip olamazsınız.
şehirler için isimler
Şekere alerjiniz olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Belirli bir şeker türüne karşı intolerans oldukça yaygın olmakla birlikte, aşırı boyutta şekere karşı gerçek bir alerjiye sahip olmak nadirdir. Aslında, 2018'de editöre yazılan bir mektupta yayınlanan belgelenmiş tek bir fruktoz kaynaklı anafilaksi vakası var gibi görünüyor. içinde Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi: Uygulamada 1.
Bununla birlikte, şekere karşı alerjik tepki gösteren kişilerin bazı sınırlı raporları bulunmaktadır. yedekler . Kişisel Gelişim Olarak daha önce rapor edilmiş Stevia ve şeker alkolü eritritol, bazı kişilerde boğaz yanması ve öksürük gibi hassasiyet reaksiyonlarına neden olabilir. Bu konuda yapılan araştırmalar azdır ancak bir 2007 Alerji çalışmak 2bebeklerde stevia bitkisinden elde edilen bir ekstrakt olan steviosid ile temas ettikten sonra iki anafilaksi vakasını anlatıyor.
Freirich, şeker alerjisinin o kadar nadir olduğunu, neredeyse hiç olmadığını, ancak bunun antikorlar tarafından doğrulanabileceğini söylüyor. Dolayısıyla şekere veya başka bir yiyeceğe karşı alerjik reaksiyon gösterdiğinizi düşünüyorsanız derhal tedaviye başvurmalısınız. Daha sonra birincil bakım sağlayıcınız veya alerji uzmanınız alerji testi yapabilir.
Şeker intoleransında rol oynayan ana şeker türleri
İnsanlar genellikle şekerin tamamına değil, belirli türlerine karşı hoşgörüsüzdür. En yaygın olanı süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan bir şeker olan laktoza karşı intoleranstır. Harris-Pincus, bunun, sindirim için disakkarit laktozu glikoz ve galaktoza parçalamamız gereken laktaz enziminin yetersiz miktarından kaynaklandığını söylüyor. (Ancak bunun süt alerjisiyle aynı şey olmadığını unutmayın; bu, bağışıklık sisteminizin sütteki proteinlere yanıt verdiği anlamına gelir.)
v harfi olan araba
Yeterli laktazımız olmadığında, bozulmamış laktoz gaza, şişkinliğe, ağrıya veya ishale neden olabilir. Harris-Pincus, bu şeker intoleransı semptomlarının aynı zamanda maltoz (temel olarak malt ve diğer tahıllarda bulunur) veya sükroz (yaygın olarak sofra şekeri olarak bilinir) ile de ortaya çıkabileceğini, bunların hepsinin de onları parçalamak için gereken ilgili enzimlere sahip olduğunu açıklıyor.
Peki ya glikoz intoleransı? Glikoz basit bir şekerdir ve vücut için önemli bir karbonhidrat bazlı enerji kaynağıdır. İşlenmiş gıdalarda genellikle başka bir basit şekere bağlanarak sakaroz veya laktoz oluşturulur. İnsanlar glikoz intoleransından bahsettiklerinde genellikle prediyabet veya tip 2 diyabet gibi yüksek kan şekeri seviyelerine yol açan metabolik bir durumdan bahsediyorlar.
Şekerle ilgili semptomlarınız olduğunu düşünüyorsanız ne yapmalısınız?
Tekrar ediyorum, şekere karşı alerjik reaksiyon vakaları inanılmaz derecede nadirdir, ancak gerçekleşebilir. Bir şey yedikten sonra ani bir reaksiyon gösteriyorsanız (boğazınız daralıyor, nefes almakta zorlanıyorsunuz, derinizde çatlaklar oluşuyor) döküntü vb.), doktorunuzu veya acil servisinizi ziyaret etmelisiniz. Ciddi vakalarda alerjik reaksiyon, hızlı bir şekilde müdahale edilmezse anafilaksiye ilerleyebilir. Ve eğer bu noktada bu tür bir alerjiniz olup olmadığından (ya da yaşamı tehdit eden bir durum olup olmadığından) emin değilseniz, tedbirli olmak daha güvenlidir.
Şiddetli vakalarda, iltihabı azaltmak ve reaksiyonu kontrol altına almak için epinefrin (anafilaksiyi tersine çevirebilen bir ilaç) ve ardından muhtemelen bir steroid (kortizon gibi) ile tedavi edilebilir. FARE diyor . FARE, epinefrinin genel olarak zararsız olduğunu, dolayısıyla alerjinizin ne kadar şiddetli olduğu belirsiz olsa bile kullanımının güvenli olduğunu açıklıyor.
Alerjik reaksiyonunuz daha hafifse, sadece bir antihistamine ihtiyacınız olabilir. Buradan doktorunuz veya alerji uzmanı/immünolog, reaksiyonun nedenini belirlemek ve şekerin gerçekten suçlu olup olmadığını belirlemek için deri delme testleri yapmak isteyebilir. Şiddetli bir şeker alerjisi teşhisi konulursa, acil durumlarda muhtemelen yanınızda bir epinefrin otomatik enjektörü (EpiPen gibi) taşımanız gerekecektir.
Ancak şeker yedikten sonra alerjik reaksiyonla örtüşmeyen garip belirtiler yaşıyorsanız, yine de bir sağlık uzmanına başvurarak sorunun ne olduğunu öğrenmek faydalı olacaktır. Yüksek kan şekeri belirtileri yaşıyor olabilirsiniz veya incelenmesi gereken bir gıda intoleransınız olabilir.
ibadet övgüleri
Kaynaklar:
- Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi: Uygulamada : Coca-Cola alerjisi fruktoz kaynaklı anafilaksi olarak tanımlandı
- Alerji: Atopik bebeklerde steviosid ile anafilaksi egzama
İlgili:
- Doktorlara Göre Göz ardı Etmemeniz Gereken 5 Süt Alerjisi Belirtisi
- Şiddetli Gıda Alerjim Var ve Bunlar Duymaktan Bıktığım 3 Yorum
- Yemekten Sonra Mide Krampınız Olursa Bu Ne Anlama Gelebilir?
