Stevia gibi şeker takasları sayesinde şekerinizi, protein barınızı veya dondurmanızı daha az kaloriyle alabilirsiniz. Kuşkusuz denemekte geç kaldığım Halo Top gibi düşük kalorili ikramların ardındaki sihir bu.
Genellikle dondurmanın hafif versiyonlarından kaçınırım çünkü tadı o kadar da harika değildir. Ancak arkadaşlarımın Instagram'da Halo Top'u defalarca övdüğünü gördükten sonra, bir bardak Fıstık Ezmesi Kupası aldım ve herkesin söylediği kadar lezzetliydi.
Ama sonra tuhaf bir şey oldu. İki ısırıktan sonra ağzım ve boğazım ağrımaya başladı ve öksürmeye başladım. Bir şeyler yiyeceğimi düşündüm ve yemeye devam ettim. Ancak birkaç ısırıktan sonra boğazım ağrımaya devam etti ve her ısırıktan sonra öksürmeye devam ettim. Yine de tesadüfen yazdım ve birkaç gün sonra farklı bir lezzetle tekrar deneyeceğimi düşündüm. Bu sefer Mint Chip'i tercih ettim ve aynı tepkiyi verdim.
erkek İtalyan isimleriİnternete girdim (Google'da tuhaf bir belirtiye ihtiyaç duyduğunuzda yaptığınız gibi) ve bunu deneyimleyen tek kişinin ben olmadığımı fark ettim.
Birkaç kişi üzerinde Reddit Benzer semptomlardan şikayetçi olan bir kullanıcı da dahil olmak üzere, Halo Top yiyorum ve bazı tatların boğazımın arkasını yaktığını ve deli gibi öksürmek zorunda kaldığımı fark ettim… . Ama sadece belirli olanlar, bu tuhaf. Bir başkası devreye girdi, Halo Top'u yedikten sonra boğazım yanıyor ve öksürük nöbetleri geçiriyorum. SelfGrowth, bunu duyup duymadıklarını öğrenmek için Halo Top'a ulaştı ancak yorum yapmayı reddetti.
Diğerleri yapay olarak tatlandırılmış tatlandırıcıları denedikten sonra benzer reaksiyonlardan şikayetçi oldular. sakız Ve içecekler , birlikte kahvelerindeki stevia . Görünüşe göre bu garip reaksiyonun Halo Top'daki şeker ikameleri ve birçoğu şeker ikameleri (stevia gibi) ve şeker alkolü eritritol kullanan diğer birçok düşük kalorili ikramla bir ilgisi olabilir. Ve görünüşe göre bu bileşenler bazı insanlarda hassasiyet reaksiyonlarına neden olabiliyor.
Eritritol çok keskin bir tat ve boğaz ağrısını andıran bir his yaratabilir. Stevia da olabilir Lisa R. Young NYU Steinhardt'ta beslenme alanında yardımcı profesör olan Ph.D., R.D., SelfGrowth'a anlatıyor. Elbette bu herkeste olmuyor; Dr. Young, tatlandırıcıların farklı kişilerde farklı hislere neden olabileceğine dikkat çekiyor. New York merkezli kayıtlı diyetisyen, aslında şeker alkollerinin ishal gibi sindirim sorunlarına neden olma olasılığının daha yüksek olduğunu söylüyor Jessica Cording , SelfGrowth'a söylüyor, ancak başka tepkilerin de olması mümkün.
Fransız soyadları
Yapay tatlandırıcılara karşı alerjiler hakkında çok fazla bilimsel bilgi yok. Phil Lieberman, MD diye yazıyor. , Amerikan Alerji Astım ve İmmünoloji Akademisi'nde (AAAAI). Ancak Dr. Lieberman işaretleme yaptı bir çalışma bebeklerde stevia bitkisinden elde edilen bir ekstrakt olan steviosid ile temas ettikten sonra iki anafilaksi vakasını (kişinin boğazında sıkışmaya neden olabilecek ciddi, yaşamı tehdit eden bir reaksiyon) tanımladı.
Eğlenceli gerçek: Stevia ve kanarya otu poleni aynı ailedendir.Düzenli olarak süt ürünleri, yer fıstığı ve kakaoyu sorunsuz bir şekilde tükettiğim göz önüne alındığında, bu malzemeler muhtemelen öksürük nöbetlerimin kaynağı değildir. Ancak stevia, polen ve tatlandırıcının benzer proteinlere sahip olması nedeniyle yakup otu polenine alerjisi olan kişilerde (düşme alerjisi semptomlarına neden olan) alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Alerji uzmanı ve immünolog Purvi Parikh, M.D.'ye göre bu, çapraz reaktivite olarak bilinen duruma neden oluyor. Alerji ve Astım Ağı , SelfGrowth'a söyler. Yakup otuna alerjim olduğu için Dr. Parikh bana bunun daha muhtemel bir suçlu olduğunu söyledi.
Ancak Dr. Parikh, sahip olmak arasında bir fark olduğunu söylüyor. gerçek bir alerjik reaksiyon ve sadece bir yemekten rahatsız olmak. Eğer gerçek bir alerjiyse, anafilaksi potansiyeli var, diyor, 'tahriş edici maddelerin bu tür zararlara neden olma olasılığı daha düşük.
A.J. Stevia bazlı tatlandırıcı Truvia'nın küresel pazarlama lideri Aumock, SelfGrowth'a şirketin yakupotu alerjisi ile ilgili reaksiyonlar gösteren herhangi bir tüketici hakkında bir şey duymadığını söyledi. 'Gıda alerjileri ve hassasiyetleri herkese özgü olsa da, sağlık kuruluşları ve uzmanlar stevia yaprağı ekstraktını araştırıp incelediler ve bunun gıda alerjisi olan kişiler için bir sorun olmadığı konusunda hemfikir oldular' diyor. şirketin web sitesi 'alerjilerin yaygın olmadığını ancak hassas bireylerde ortaya çıkabileceğini' kabul etmektedir.
q'lu yerler
Yine, bu, birkaç kişinin ve benim deneyimlediğimiz tuhaf bir sorun gibi görünüyor; şeker ikameleriyle tatlandırılmış birkaç kaşık dolusu dondurma yedikten sonra tipik bir sonuç değil. Ancak benzer bir reaksiyon fark ederseniz, içindekiler listesini okuyup benzer gıdalara sahip bir patent olup olmadığına bakmak faydalı olacaktır. Amerikan Bilim ve Sağlık Konseyi'nde kıdemli beslenme uzmanı olan Ruth Kava, Ph.D., gıda hassasiyetine yatkınsanız etiket üzerindeki 'doğal tatlar' bile bir tehlike işareti olabilir, zira bu gerçekten her şeyi kapsayabilir, diyor. Kişisel Büyüme.
Şeker ikamelerini yedikten sonra bu sorunu yaşadığınızı fark ederseniz, Dr. Parikh, kurul onaylı bir alerji uzmanını ziyaret etmenizi ve test yaptırmanızı önerir. Gerçekten alerjik olduğunuz ortaya çıkabilir, bu da ciddi bir reaksiyona girme riskiniz olduğu anlamına gelir, diye açıklıyor. Bu yüzden el altında bir doktorun bulunması iyi bir şeydir ve Gerçekten Etiketleri okumada iyidir.
İlgili:
- Yetişkin Olarak Gıda Alerjisi Geliştirdiğinizin 9 İşareti
- Gıda İntoleransınız Olabileceğini mi Düşünüyorsunuz? İşte Bunu Nasıl Anlayabilirsiniz?
- R.D.'lere Göre Mağazadan Alınan En İyi 8 Sağlıklı Dondurma
Şunları da beğenebilirsiniz: 10 Gram Protein ile 3 Malzemeli Fro-Yo Nasıl Yapılır
