Evden ayrılıp yurdunuza taşınmanın tüm heyecanıyla, çamaşırlarınızı kimin yıkayacağı ve ebeveynleriniz sizin için yemek pişirmeden kendinizi nasıl besleyeceğiniz gibi, gelecekte olacakların belirli yönlerini gözden kaçırmak kolaydır.
Çamaşırhane kısmını anlamak yeterince kolay olsa da, yurt odasında kendinizi beslemek her zaman o kadar basit değildir. Bunun nedeni, bu alanlarda mutfakların olmamasıdır (genellikle yalnızca bir mikrodalga fırın ve mini buzdolabıyla kalırsınız) ve biraz daha fazla donanıma sahip olanlar bile çoğu zaman arzu edilenden çok şey bırakır.
Yurt odasında yemek pişirmek kesinlikle zor olabilir ama yapılabilir, Rhyan Geiger, RDN, sahibi Phoenix Vegan Diyetisyen , SelfGrowth'a söyler. Yemek salonu erişimi olsun veya olmasın, kendini iyi beslemek için yemek gerektirmeyen tariflere, yemeye hazır konserve malzemelere ve diğer birçok numaraya büyük ölçüde güvendiğini hatırlıyor. Aslında küçük, ortak alanlarda yemek pişirerek geçirdiği zamandan öğrendiği derslerin, mutfakta ona şimdi bile yardımcı olmaya devam ettiğini söylüyor.
Mike Le, ortak yazar O Erişte Hayatı ve birlikte yaratıcısı Ben Bir Yemek Bloguyum , her gün Cup of Noodles'a başvurmadan yurt odasında gerçek yemekler pişirmenin tamamen mümkün olduğunu kabul ediyor. SelfGrowth'a, doğru araçlar ve biraz yaratıcılıkla, sipariş vermenize gerek kalmadan restoran kalitesinde yemekler hazırlayabileceğinizi söylüyor.
Alanınız için doğru pişirme araçlarını bulmak, rafta dayanıklı en iyi malzemeleri keşfetmek ve hayatınızın geri kalanında mutfak maceralarınızda size yardımcı olacak beceri ve püf noktalarını öğrenmek biraz deneme yanılma gerektirebilir, ancak bu kesinlikle mümkün. Uzmanlara göre yurt odanızda yemek hayallerinizi nasıl gerçeğe dönüştürebileceğinizi burada bulabilirsiniz.
1. Kendinizi tatmin etmek için çeşitli yiyecekler stoklayın.
Kendi başınıza yaşadığınızda, bildiğiniz ve sevdiğiniz atıştırmalık yiyeceklere bağlı kalmak cazip gelebilir. Kolaydırlar, neredeyse hiç hazırlık gerektirmezler ve gerçekten isabetlidirler. Ancak çok geçmeden bir sorun fark edebilirsiniz; bunlar muhtemelen sizi tok tutmayacaktır.
Geiger, tok hissetmek için öğünleri üç makro besin maddesinin (protein, yağ ve karbonhidrat) dengeli bir şekilde tüketilmesinin önemli olduğunu söylüyor. Vücudunuzun olması gerektiği gibi çalışmasını sağlamaktan sorumlu olan bu besinler. Protein zorlu bir antrenman sonrasında başta kas hücreleri olmak üzere tüm hücrelerin onarımı için hayati öneme sahiptir; karbonhidratlar hızlı bir enerji kaynağı sağlamak; Ve yağ SelfGrowth'un daha önce bildirdiği gibi hücre büyümesi ve gelişimi için gereklidir. Birlikte yenildiğinde bu makro besinler aynı zamanda tokluğa da yardımcı olur , yemeklerden sonra kendinizi tok ve tatmin olmuş hissetmenizi sağlar. Bunlardan herhangi birini eksik bırakırsanız enerjinizin sürüklendiğini hissedebilirsiniz.
d harfi olan arabalar
Tüm öğünlerinizin çok yönlü olduğundan emin olmanın bir yolu, yurt odanızın bir bölümünü bu çok önemli makroların üçüne de hitap eden, besin açısından yoğun yiyeceklerle doldurmaktır. (Birazdan bunun nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi.)
2. Alanınızı uzun süre dayanabilen yiyeceklerle doldurun.
Üniversite öğrencileri önleyici oyunu oynamalı: Geiger, hızlı bir yemek yapmaya çalışırken her zaman kiler temel malzemelerini veya en sık pişirdiğiniz yiyecekleri elinizin altında bulundurmanın gerçekten yararlı olduğunu söylüyor.
İdeal olarak yukarıda bahsettiğimiz farklı makro besinlere değinen farklı seçeneklere sahip olacaksınız. Özellikle protein kaynaklarını sınırlı alanınız olduğunda elinizde tutmak zor olabilir, ancak Spam, fasulye ve balık gibi konserve ürünler genellikle yemeye hazırdır veya yalnızca biraz hazırlık çalışması gerektirir. Bunlardan bazıları, en sevdiğiniz mağazadan satın alınan krakerlerle eşleştirilen ton balığı gibi, doğrudan kutudan yenilebilir. Siyah fasulye veya konserve biber gibi diğerlerinin yemeye hazır olmadan önce mikrodalgada hızlı bir şekilde döndürülmesi yeterli olacaktır. Geiger, preslenmiş veya terbiyeli tofu gibi diğer seçeneklerin de protein ihtiyacınızı rafta dayanıklı bir şekilde elde etmenize yardımcı olabileceğini söylüyor.
Antep fıstığı ve fıstık ezmesi gibi önceden kavrulmuş kuruyemişler hızlı atıştırmalar için mükemmeldir. sağlıklı yağ . Karbonhidratlara gelince, hazır yulaf ezmesinden çabuk pişen pirinç eriştesine kadar her şeyi seçebilirsiniz. Ayrıca muz veya portakal gibi diğerleri kadar çabuk bozulmayan meyvelerin yanı sıra sevdiğinizi bildiğiniz bir veya iki sebzeyi de elinizde tutmak isteyebilirsiniz. Bunlar, buzdolabında bir süre saklanan taze seçenekler (örneğin, dilimleyip bir fincan humusla birlikte servis edebileceğiniz dolmalık biberler gibi) veya bir öğünü toplu hale getirmek için kullanabileceğiniz konserve seçenekler (bir kutu mısır gibi) olabilir. çorbaya ekleyin).
Elbette, küçük yurt odanız muhtemelen yiyecek depolamak için geniş bir alan sunmayacak, ancak bunu yaratıcı bir şekilde aşmanın birkaç yolu var. Birincisi, yalnızca bir hafta boyunca ihtiyacınız kadar yiyecek almaya çalışın. Satışta birden fazla kutu yulaf ezmesi stoklamak cazip gelse de, ihtiyacınız olan diğer tüm malzemeler için sahip olduğunuz yerden tasarruf edin. Paylaşılan depolama alanınız doluysa, sığmayacak şeyler için masanızda veya masanızda biraz yer açmayı deneyin. Veya raf seçenekleriyle yaratıcı olun; istiflenebilir çekmeceler ve hatta kapının üzerindeki ayakkabı düzenleyici, dikey alandan yararlanmanıza yardımcı olabilir.
l harfi olan araba
3. Doğru araçlara yatırım yapın.
Bazı aletler ve mutfak aletleri yurt odasında yemek pişirmeyi biraz daha kolaylaştırabilir.
Geiger'e göre mikrodalga fırın ve mini buzdolabı, yatakhane odasında mutlaka bulunması gereken iki yemek pişirme aletidir. Üniversiteden önce mikrodalga fırını yalnızca yemek artıklarını ısıtmak veya yulaf ezmesi yapmak için kullanmış olsanız da, makinenin üretebileceği pek çok şaşırtıcı yemek var. İlhama ihtiyacınız varsa, mikrodalga fırınla hazırlayabileceğiniz yurt odası yemeklerinin listesine göz atın.
Ancak seçeneğiniz varsa Le birkaç küçük cihaz daha önerir: Hazır Tencere, hava fritözü veya pirinç pişirici.
Yurtunuz masaüstü cihazlara izin veriyorsa, Instant Pot'un 3 litrelik küçük bir yurt versiyonu var ve hava fritözleri 1,1 litrelik süper küçük boyutlarda geliyor, diye açıklıyor, Her ikisi de bir mikrodalgadan çok daha çok yönlü. Alanınız varsa ve izin veriliyorsa, bir pirinç pişirici tek kapta yemek hazırlamak için de çok büyük olabilir.
kitle loncası adı
Geiger, aletlere ek olarak konserve açacağı, kesme tahtası, yemek termometresi, şef bıçağı ve hatta küçük bir el blenderi gibi size pek çok açıdan yardımcı olacak bir avuç küçük ama güçlü mutfak aletinin de bulunduğunu söylüyor. Saklama kapları da olmazsa olmazlardan biri çünkü yiyeceklerinizin hızla bozulmasını veya daha da kötüsü böceklerin istilasına uğramasını önleyecekler. Tupperware için çok fazla alanınız yok mu? En azından cipsleri taze tutmak için birkaç poşet klipsi stoklayın ve yarısı yenmiş yoğurt veya meyveyi kapatmak için esnek, silikon bir kapağa yatırım yapın.
4. Baharat ekleyin, ancak basit tutun.
Le, yalnızca en çok kullanacağınızı bildiğiniz baharatları stoklayarak yerden tasarruf edin, diyor. Çoğu insanın asla üç ila dörtten fazla baharat kullanmadığını söylüyor. durmadan Bu nedenle, asla dokunmayacağınız tatlarla dolu, yer kaplayan büyük bir baharat rafına yatırım yapmak yerine, bildiğiniz ve sevdiğiniz şeylere bağlı kalmanız daha iyi olur. Mutfakta fazla deneyiminiz yok mu? Bir arkadaşınıza veya aile üyenize, özellikle sevdiğiniz yemeklerde hangi baharatları tercih ettiklerini sorun ve oradan başlayın.
Le, özellikle kendisi için olmazsa olmazların tuz, karabiber ve bulyon küpleri olduğunu söylüyor; bunlar lezzetle dolu ve çorbanın ötesinde pek çok şeye iyi geliyor. Hızlı, lezzetli ve yemek salonundan daha iyi bir kahvaltı için mikrodalgada çırpılmış yumurtaların üzerine biraz serpmeyi deneyin. Ve acı sosla uyumayın; bunu yumurtalarınızda da deneyin veya ekstra bir etki için biberlere veya güveçlere veya canlandırmak istediğiniz hemen hemen her şeye ekleyin.
5. Önceden doğranmış ve önceden pişirilmiş malzemelerle zamandan tasarruf edin.
Yurt odalarında hazırlık çalışmaları yapmak için pek fazla yüzey yoktur. Mümkün olduğunda önceden doğranmış ve önceden pişirilmiş malzemeleri satın alarak buna olan ihtiyacı tamamen ortadan kaldırın. Bu, önceden doğranmış brokoliden şarküteri etlerine kadar her şey için geçerli. Oldukça sınırlı alana sahip bir yatakhanede yemek pişirirken tüm kısayollar adil bir oyundur. Kolaylık sağlamak için biraz fazladan para ödeseniz de, kendi yemeğinizi pişirmek için teslimatta harcayacağınızdan daha az para harcayacaksınız.
6. Yemek salonunu veya yemek artıklarını birkaç akıllıca yöntemle dönüştürün.
Tamam, bu, üniversitenizin yemekhanelerinin kurallarına bağlıdır; bazıları paket servis konteynırlarına izin verirken bazılarında bu yasaktır. (Üniversitenizin web sitesine bakın veya yemekhanenizden sizinkinin nereye düştüğünü öğrenin.)
Yemekhaneniz paket servis kaplarına izin veriyorsa kutunuzu daha sonrasını da düşünerek doldurun. Belki öğle yemeğinde salata barından aldığınız pastırma ve peynirin bir kısmı, daha sonra mikrodalgadaki makarnanızı ve peynirinizi doldurmanıza yardımcı olabilir. Veya hızlı bir protein takviyesi için fazladan sert haşlanmış yumurta alabilirsiniz.
Aynı şey, alabileceğiniz herhangi bir restoran paketi için de geçerlidir. Ertesi sabah hızlı ve lezzetli bir kahvaltının temeli olabilecek makarna yemeğinizle birlikte gönderdikleri fazladan ekmeği saklayın.
7. Odanızdan çıkmadan kendinize güzel bir yemek ısmarlayın.
Bir dahaki sefere kendinizi şımartacak ruh halinde olduğunuzda, ancak lüks bir restorana ayıracak bütçeniz olmadığında, Le'nin tam size göre bir tüyosu var: kaliteli yemeklerin küçük yönlerini ayağınıza getirin.
Üniversitedeyken, şimdiki eşimle birlikte haftalık ikram olarak Cuma günleri balık ve patates kızartması dediğimiz bir şey yapardık: Güzel bir paket cips ve birkaç kutu güzel balık alırdık, diye açıklıyor. Üst düzey konserve balıklar bir sonraki aşamadır; ithal ettikleri konserveleri açmak için insanlardan ücret almaktan başka hiçbir şey yapmayan restoranlar var. Bunun gibi ikramları özel mağazalarda arayın veya bunları aşağıdaki gibi satıcılardan çevrimiçi sipariş edin Koruma Kültürü .
Eğer balık hayranı değilseniz başka seçenekler de var. Daha çok süslü bir peynir bloğunun tadını çıkarmaya ya da daha önce hiç yemediğiniz tropik bir meyveyi denemeye benzeyebilir. Elbette bu bir savurganlıktır, ancak muhtemelen yine de dışarıda yemek yemeye harcayacağınızdan daha az harcayacaksınız ve bu, üniversitede yemek yeme monotonluğunun çoğunu hafifletiyor.
8. Gıda güvenliğinizi tazeleyin.
Yiyecek satın almak, depolamak ve pişirmekle ilk kez ilgileniyorsan, tüm bunları güvenli bir şekilde yapmak için önceden bilmen gereken birkaç şey var. Birincisi, çapraz bulaşma meşru bir endişedir. Bu, yiyeceklere başka bir şey bulaştığında meydana gelir; örneğin salata için sebzeleri üzerinde hala çiğ tavuk suyu bulunan bir kesme tahtası üzerinde kestiğinizde veya malzemeleri kullanmadan önce ellerinizi yıkamayı unuttuğunuzda bu durum meydana gelir. SelfGrowth'un daha önce bildirdiği gibi, farklı kaynaklardan gelen potansiyel olarak tehlikeli mikroplara karışma şansı verildiğinde, genel olarak gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma riskiniz daha yüksek olur.
e harfi olan arabalar
Le, önce sebzeleri, sonra etleri kesmeyi unutmayın diyor. Böylece çapraz kontaminasyonu önlemek için pişirme adımları arasında bıçağınızı ve kesme tahtanızı yıkamanıza gerek kalmaz, diye açıklıyor. Sebzeler temiz olduğu ve küflenmediği sürece çiğ etinize herhangi bir şeyin bulaşmasından endişe etmenize gerek yoktur. Kesme tahtalarınızı bulaşık makinesi olmadan temizlemek için, onları daha büyük bir lavaboya götürün; burada sıcak, sabunlu suyla yıkayabilir, temiz suyla durulayabilir ve ardından ABD Tarım Bakanlığı'na göre havayla veya kullanılmamış kağıt havlularla hafifçe dokunarak kurutabilirsiniz ( ABD Doları). Aşındıklarında veya aşırı yivler oluştuklarında değiştirin.
Çiğ et pişiriyorsanız, yemeden önce güvenli sıcaklıklara ulaştığından emin olun: USDA'ya göre bu, kümes hayvanları için 165 derece, kıyma için 160 derece ve sığır eti veya domuz pirzolası veya kızartmalar ve balık için 145 derecedir. Ve eğer artıkları patlatıyorsanız, onların da 165 dereceye kadar ısıtılması gerekir. (Burada bir gıda termometresi devreye giriyor.)
Son olarak, hemen hemen tüm taze malzemelerin nispeten kısa bir kullanım ömrüne sahip olduğunu unutmayın. Evet, sert, kesilmemiş kabak gibi bazı sebzeler uygun sıcaklıkta saklanırsa aylarca dayanabilir. Ancak brokoli veya havuç gibi sebzelerin çoğu mini buzdolabınızda en fazla bir veya iki hafta kadar bozulmadan kalacaktır. USDA'ya göre artıklar genellikle buzdolabında yalnızca üç ila dört gün saklanacaktır.
9. Temizliği kolaylaştırmak için birkaç akıllı numara kullanın.
Yurt odalarında çöp öğütücüler ve büyük lavabolar çok az olduğu için Geiger, birkaç temizlik tüyosunun elinizin altında olması gerektiğini söylüyor.
Akan suyun altına herhangi bir şey koymadan önce tüm bulaşıklarınızı bulaşık bezi veya kağıt havluyla mümkün olan en iyi şekilde temizleyin, diye açıklıyor. Sonuçta isteyeceğiniz son şey tıkanmış bir giderdir. Çoğunlukla temiz olduklarında, onları yurt katının mini mutfağında olduğu gibi çok amaçlı bir lavaboda yıkayabilirsiniz.
Ayrıca, yemek artıkları ve kaplarının çöpe atıp çok uzun süre beklemesine izin verirseniz yurtta kötü kokuya neden olabileceğini de unutmayın. Bunun olmasını önlemek için, mümkün olduğunca ambalajları (plastik yoğurt kapları ve boş süt şişeleri gibi) atmadan önce durulayın. Bu şekilde, çöpü dışarı çıkarma şansına sahip olmadan önce bakteri üremesi ve istenmeyen kokular konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. Diğer bir numara ise sebze kabukları ve yumurta kabukları gibi artık yiyecek artıklarını kapatılabilir bir kapta veya hava geçirmez bir kompost kutusunda saklamaktır.
Ve gerçekten keskin kokulu yiyecek çöplerini 24 saat içinde veya ton balığı gibi özellikle keskin bir şey yedikten hemen sonra atmayı alışkanlık haline getirin. Oda arkadaşınız size teşekkür edecek.
İlgili:
oyunlar için isimler
- Sadece Mikrodalga ve Mini Buzdolabıyla Hazırlayabileceğiniz 13 Yurt Odası Yemeği
- Şampiyon Yemek Hazırlayıcı Olmak İçin İhtiyacınız Olan 21 Kolay Küçük Şey
- Sizi Rutinlerinizden Çıkaracak 47 Sağlıklı Atıştırmalık
