Çoğu insan, gıda alerjisi veya intoleransının çocukken geliştirdiğiniz ve hayatınız boyunca sizinle birlikte kalabilecek veya kalmayabilecek bir şey olduğunu varsayar. Ancak ortaya çıktı ki, yetişkin olduğunuzda da rastgele bir şekilde gıda alerjileri geliştirebilirsiniz. Evet, bu tuhaf ve tamamen cesaret kırıcı ve aynı zamanda beklediğinizden daha yaygın.
göre Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji Gıda alerjisi belirtileri her yaşta ortaya çıkabilir ve yetişkinlerin yüzde 4'ünü etkileyebilir. Kuruluş, yıllardır yediğiniz yiyeceklere karşı hiçbir sorun yaşamadan alerji geliştirebileceğinizi de ekliyor. Ancak Mercy Tıp Merkezi'nde beslenme konusunda uzmanlaşmış bir dahiliye uzmanı olan Dana S. Simpler, SelfGrowth'a, genellikle yalnızca rahatsızlığa neden olan gıda intoleransları ile ciddi reaksiyonlara yol açabilen gıda alerjileri arasında büyük bir fark olduğunu söylüyor.
Bazen bu tepkiler yaşamı tehdit edici bile olabiliyor: Gıda ve İlaç İdaresi Her yıl yaklaşık 30.000 Amerikalı ciddi gıda alerjileri nedeniyle tedavi görmek için acil servise gidiyor ve her yıl 200 kadar Amerikalı gıdalara karşı alerjik reaksiyonlar nedeniyle ölüyor.
Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji'nin sözcüsü olan alerji uzmanı Neeta Ogden, SelfGrowth'a, yeni başlayan gıda alerjilerinin yetişkinlerde çocuklarda olduğu kadar yaygın olmadığını, ancak kesinlikle meydana gelen bir şey olduğunu söylüyor. Ogden yetişkinlerde en çok kabuklu deniz ürünleri, balık ve ağaç yemişlerine karşı alerji gördüğünü söylüyor.
Ogden, insanların sonsuza kadar karides yedikten sonra alerjileri olduğunu öğrendikleri için gerçekten şok olduklarını söylüyor. Ancak gıda alerjileri de herhangi bir tıbbi durum gibidir; bir şeyler kontrolden çıkmaya karar verir. Uzmanlar bir kişinin yetişkinlikte neden gıda alerjisi geliştireceğini her zaman bilmiyor ancak Ogden, egzama, astım veya mevsimsel alerjisi olan kişilerin diğerlerine göre daha yatkın göründüğünü söylüyor.
Buna ek olarak, birçok gıdada çapraz reaksiyona giren antijenler (vücutta bağışıklık reaksiyonuna neden olan yabancı maddeler) bulunur ve bunlar da solunabilir; ağaç poleni gibi, Lankenau Tıp Merkezi'nin alerji ve immünoloji kampüs şefi George Martin, M.D. Main Line Health, SelfGrowth'a anlatıyor. 'Bu nedenle, hastaların ciddi bir ağaç alerjisi varsa, meyveler ve yemişler de dahil olmak üzere çeşitli ağaç ürünlerine karşı alerjik reaksiyonlar geliştirme olasılıkları daha yüksektir' diyor.
Gıda intoleransı olan kişilerde belirli bir gıdayı yedikten sonra şişkinlik veya gaz oluşabilirken, gıda alerjisi olan kişilerde bu durum ortaya çıkabilir. kurdeşen , kaşıntı , dudakların ve dilin şişmesi , nefes darlığı , öksürük , kusma , boğaz sıkma , A döküntü ve hatta anafilaktik şok Simpler, ciddi, yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyon olduğunu söylüyor.
Ogden, yiyeceklere karşı alerjik reaksiyonların neredeyse her zaman ani olduğunu, bir yemeği yedikten birkaç dakika sonra gerçekleştiğini söylüyor ve boğaz sıkışması gibi ciddi semptomlarınız varsa hemen acil servise gitmenizin önemli olduğunu belirtiyor.
Tedavi edildikten sonra, önemli olduğunu düşünmeseniz bile, reaksiyon göstermeden önce yediğiniz her şeyi yazmanın çok önemli olduğunu söylüyor. Bunun bir alerji uzmanına çok yardımcı olacağını söylüyor. Reaksiyonunuz acil servise gitmenize neden olacak kadar kötüyse, hemen bir alerji uzmanına görünmek ve bir EpiPen almak (ve nasıl kullanılacağını öğrenmek) için randevu almanız da önemlidir. Ogden, [EpiPens] şiddetli bir gıda alerjisi reaksiyonu olduğunda insanların hayatını kurtardığını söylüyor.
Ve eğer tepkinize belirli bir yiyeceğin neden olduğundan şüpheleniyorsanız, Ogden, alerji uzmanınız bunun bir sorun olduğunu doğrulayana kadar bundan kaçınmanın önemli olduğunu söylüyor (yani, sorunu kendiniz çözmeye çalışmak için dedektifçilik oynamayın). Sadece doktora gitmeyi ertelemeyin. Ogden, derhal bir alerji uzmanına görünün diyor. Asla beklememelisin.
Şunlar da hoşunuza gidebilir: Sağlıklı Karalahana Salatası Nasıl Yapılır
