Uzmanlara Göre Evde Kompost Nasıl Yapılır?

Neredeyse her zaman yemek pişiren biri olarak, yemek artıklarını baş düşmanım olarak görmeye başladım. Kompost yapmayı öğrenmek sorunuma doğal bir çözüm gibi göründü. Havuçlu pesto veya brokoli saplı erişte gibi kırıntılarımı yaratıcı bir şekilde tüketmeye çalışsam bile, yine de itiraf etmek istediğimden daha fazla yiyeceği israf ediyorum. Birkaç yıl önce, mükemmel derecede iyi olan organik maddelerin çöp kutuma düşmesinden dolayı kendimi o kadar suçlu hissediyordum ki, bir şeylerin değişmesi gerektiğini biliyordum. Artıklarımın çöp sahasına gitmemesini kişisel olarak sağlamak için yerel topluluk bahçemdeki kompost ekibine bir hevesle katıldım.

Sorun şu ki, başarılı bir şekilde gübreleme yapmak için gerekli alana sahip olacak kadar her zaman şanslı olamadım Benim evimde. Geçmişte, oda arkadaşlarımı kokudan rahatsız etmeden küçücük yaşam alanlarımda gübrelemeye devam etmek için yaratıcı geçici çözümler bulmam gerekiyordu. Özellikle şimdi, COVID-19 döneminde kompost hayallerinizi başlatmak her zamankinden daha zor görünebilir ve eğer dış mekana kolay erişiminiz yoksa neredeyse imkansız görünebilir. Ülke genelinde kompostlama istasyonları bulunan birçok topluluk bahçesi bir sonraki duyuruya kadar kapalıdır ve satılmayan gıda ürünlerinden kaynaklanan atıkların fazla olmasına rağmen doğal olarak New York gibi şehirlerde kompost bırakma ve toplama programları her zamanki gibi mevcut değildir. ve evde yemek pişirmenin artması bunları her zamankinden daha gerekli hale getirebilir.

açıkçası bunu söyleyemem sevilen En başından beri gübreleme yapıyordum; pis kokulu ve kirliydi ve kesinlikle neredeyse birden fazla kez kusuyordum. Yine de kullanma fırsatı bulamadığım yiyeceklerin yavaş yavaş besleyici toprağa dönüşmesini izlemek çok ödüllendiriciydi. Atık yarattığım için suçluluk duymak yerine, artıklarımın yaşam çemberinde yolunu bulmasını izlemekten gurur duydum. Elbette beni beslememişlerdi ama artık topluluk bahçemdeki tüm bitkileri besleyebilirler ve umarım bir gün başka birini de besleyebilirler. Uzmanlara göre kompostun nasıl yapıldığını öğrenmek, işinize yarayan bir sistem kurmaktan geçiyor.

Kompostlama bütün bir sistemdir ve herkesin kendileri için neyin işe yaradığını bulması gerekir, diyor çiftlik müdürü Rick Carr. Rodale Enstitüsü , SelfGrowth'a söyler. Ancak kompostlamanın sadece bir heves olamayacağını, bir taahhüt olması gerektiğini de belirtiyor. Pek çok insan son ürünü almaya odaklanıyor, ancak gerçek şu ki, düzenli olarak geri dönüşüme daha fazla çaba harcamak için bir karar vermeniz gerekiyor.

Ancak bu, bir bütün olarak gübrelemenin zor olması gerektiği anlamına gelmiyor. Doğru kurulumla süreç neredeyse tamamen müdahalesiz olabilir. Yiyecek artıklarınızı ayırmaya alıştığınızda, sanki hiç yapmamış gibi olacaksınız. yapmadı yap. Açık alanınız olsun veya olmasın, ilk kez nasıl kompost yapacağınıza dair bilmeniz gereken her şeyi burada bulacaksınız. Carr'dan ve diğer birkaç kompost uzmanından, başlangıç ​​için ihtiyaç duyacağınız tüm ürünler ve teknik bilgi de dahil olmak üzere, yılların uygulamalı deneyiminden kompostlama hakkında öğrendiklerini paylaşmalarını istedik. Spoiler uyarısı: Hepsi aslında pek bir şey olmadığı konusunda hemfikir!

çingene kadın isimleri

Kompostlama nedir?

İşte hepimiz aynı fikirdeyiz diye kısa bir açıklama: Kompostlama, yiyecek artıklarını kullanılabilir toprağa dönüştüren bir işlemdir. Aslında oldukça hoş; mikroorganizmalar, her tür farklı bitkiye bol miktarda besin sağlayan zengin bir toprak oluşturmak için organik maddeleri (artık saplar, meyve kabukları ve yumurta kabukları gibi) parçalamak için birlikte çalışırlar. Bunu yapmak, çöp sahasına gönderdiğiniz gıda atıklarının miktarını büyük ölçüde azaltmanıza yardımcı olabilir.

Kompostlamaya nasıl başlayabilirim?

İşte kompostlamayla ilgili en güzel şeylerden biri: Bunu denemenin birkaç farklı yolu var. Küçük bir iç mekan sistemiyle başlayabilir, arka bahçenizde bir kompost kutusu kurabilir veya şehrinizin ve topluluğunuzun bırakma veya alma hizmeti tekliflerine göz atabilirsiniz. Her seçenek hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Bir şehirde yaşıyorsanız, normalde mahallenizdeki bir topluluk bahçesine katılmanızı veya ülke genelinde çok sayıda bulunan kompost bırakma veya toplama hizmetlerine bakmanızı öneririm. Ancak artık pandemi sırasında birçok gübreleme hizmeti beklemede olduğundan bu seçeneğe sahip olmayabilirsiniz. Ancak işler yeniden açıldığında, Eğitim Koordinatörü Thania Avelar Güney Sahili Botanik Bahçesi Verdes Yarımadası, California'da, eğer dış mekanda fazla bir alanınız yoksa kesinlikle bu katılım moduna bakmanızı tavsiye ediyoruz. Kentsel bir alandaysanız, topluluk bahçelerinin kompost depolamak için harika bir yer olduğunu söylüyor. Hatta bazı binaların çatısında kendi bahçe alanları bile var ve toprağı toplayacaklar. Bölgenizde genellikle gerçekleşen kompost hizmetleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. GoZero'nun haritası ; Hizmetlerin ne zaman yeniden açılacağını görmek için tekrar kontrol etmeye devam edin. Bazı şehirlerde normal çöp ve geri dönüşüm hizmetlerinin yanı sıra kompost toplama hizmetleri de bulunmaktadır; Hizmetin askıya alınması, çöp kutularının nasıl talep edileceği ve daha fazlası hakkında daha fazla bilgi için yerel temizlik departmanınıza başvurun.

Ayrıca bir toplum hizmeti kullanarak kompostlaştırmanın lojistiği de var. Ayrıntılar için söz konusu hizmete danışmak her zaman en iyisidir, ancak genel olarak tek yapmanız gereken, yiyecek artıklarınızı kapaklı küçük bir plastik kovaya veya bu atıkların etrafından dolaşmaya yarayan başka bir kapta toplamaktır. Gerektiğinde kovanıza kuru, kahverengi organik kaynaklar (kuru yapraklar, gazete veya kahverengi kağıt havlular gibi) eklediğinizden emin olun ve kompostu haftalık olarak bırakmaya çalışın. Daha havalı bir bilim: Kompostun düzgün bir şekilde ayrışması için havaya ihtiyaç vardır ve eğer onu kapalı bir kapta çok uzun süre tutarsanız sümüksü ve kötü kokulu bir hale gelebilir. Bu notta, deneyimlerim yoluyla edindiğim başka bir küçük ipucu daha var: Kompost kutunuzu dondurucuda tutun; siz onu yakındaki bırakma bölgesine getirene kadar artıklarınız çürümeye başlamayacaktır. Eğer onu bırakmanın biraz zaman alacağını biliyorsanız, evinizin kokmayacağını garanti etmenin en iyi yolu bu olabilir.

Blogun yaratıcısı Rebecca Louie'ye göre Kompost ve yazarı Kompost Şehri, bir bütün haline getirmeden tamamen kompostlamaya başlayabilirsiniz proje . (Bu özellikle güzel çünkü göz korkutucu görünen projeler pandemide öncelik listenizde üst sıralarda yer almayabilir ve bunun da büyük bir nedeni var.) Louie, ev bitkileri veya pencere bitki kutuları olan bir evde yaşıyorsanız, şu şekilde başlayabileceğinizi söylüyor: sadece belirli yiyecek artıklarını bunlara gömüp oradan yukarıya doğru ilerleyin. Örneğin kahveye düşkünseniz, kalan telveyi bitkilerinizin üzerine serpin. Ayrıca kalan yumurta kabuklarını da ufalayıp toprağa serpebilirsiniz. Louie, bu şekilde çok fazla iş yapmanıza gerek kalmadan toprağı organik malzemelerle güçlendirdiğinizi söylüyor. Yine de çok ileri gitmeyin ve tüm saksılarınızı artıklarla doldurmayın. Carr, yaşayan ev bitkilerinizde çok fazla çürüyen gıda bulunmasının onlara hastalık veya enfeksiyon verebileceğini ve bunun da onların parçalanmasına neden olabileceğini açıklıyor. Bakterilerin üremek için neme ihtiyacı olduğundan, kalan kahve telvenizden daha ıslak olan herhangi bir şeyi eklemekten kaçınmak iyi bir kuraldır.

Tamam, bunun için kemerini bağla. Brenda Platt — Topluluk için Kompostlama projesinin yöneticisi Yerel Kendine Yeterlilik Enstitüsü - kelimenin tam anlamıyla evinize bir kova solucan getirmenizi gerektiren vermikompostlamanın (veya solucan gübrelemesinin), iç mekan kompostlaştırma için harika bir seçenek olduğunu söylüyor. Her ne kadar kulağa iğrenç gelse de, bu iş için tasarlanan solucan türleri aslında hareket etmez ve kaçmaya çalışmaz.

Kompostlama için kullanılan solucan türlerine kırmızı kıpırdayanlar adı veriliyor ve Platt, arka bahçede bulacağınız solucanlar gibi yuva yapıp seyahat etmedikleri için bunları içeri almanın güvenli olduğunu söylüyor. Yapmanız gereken tek şey solucanlara (buradan satın alabilirsiniz) ve onları saklayacak bir eve (aşağıdaki solucan kompost makinesi gibi) yatırım yapmaktır; solucanlar sizin için kompostlamayı yapacaktır.

Tumbleweed Can-O-Worms Kompost Solucan Çiftliği Başlangıç ​​Kiti

Çoğu solucan gübresi üretim sistemi, onları kurma sürecinde size yol gösterecek talimatlarla birlikte gelir, dolayısıyla aslında çok fazla iş yapmanıza gerek kalmaz. Solucanlarınızı 40 ila 80 derece arasında sakladığınızdan emin olun çünkü daha yüksek veya daha düşük sıcaklıklarda ölebilirler.

Görünüşte mükemmel olan bu alternatifin tek dezavantajı, komiktir ki solucanlar seçicidir. Platt, solucanların sarımsak ve soğan artıklarından hoşlanmadığını ve turunçgillerin tavsiye edilmediğini açıklıyor. Ayrıca bir ton atık kapasiteleri de yok. Silodaki yüzey miktarıyla beslendikleri için işleyebilecekleri miktar sınırlıdır. Bir hafta içinde çok fazla yemek artıklarını yakarsanız bu sizin için çözüm olmayabilir. Ancak yalnız yaşıyorsanız veya ailenizin kompostlaştıracak bir ton gübreye sahip olacağını düşünmüyorsanız, sonunda kompost yapmaya başlamak için aradığınız şey solucanlar olabilir.

Carr, balkon, yangın merdiveni veya sundurma gibi küçük bir açık alana sahip olan herkes için gizli kompostlama adı verilen bir yöntemi öneriyor. Temel olarak çöp kutusundaki bir çöp kutusu olduğunu söylüyor. İhtiyacınız olan biri diğerinden daha küçük iki plastik kap. Büyük çöp kutusunun tabanını kalın bir talaş veya iki tuğla tabakasıyla kaplayın ve küçük kutuyu içine ve üstüne yerleştirin. Bir havalandırma sistemi oluşturmak için küçük kutunun kapağına ve büyük kutunun yanlarına birkaç delik açın, ardından dışarı koyun ve küçük kutuyu gerektiği gibi artıklarla ve kahverengilerle doldurun (kompost kutunuzu nasıl dolduracağınızla ilgili daha fazla bilgiyi aşağıda bulabilirsiniz) .

Çöp kutusu yapmak istemiyorsanız bir tane satın alabilirsiniz. Küçük bir dış alanınız varsa aşağıdaki ikisi iyi seçeneklerdir. Her ikisi de iyi havalandırılmıştır ve haşere istilasını önleyecek kadar korunmaktadır.

Algreen Composter Toprak Koruyucu Klasik (28-Pound)

Enviro World Tabanlı Kompost Kutusu (82 Galon)

Arka bahçenizde kompost yapmanın en basit yolu, kendinize basit bir kompost kutusu yapmaktır. Bunu yapmak için, aşağıdaki çöp kutusu gibi büyük bir plastik kutunun tabanına delikler açın (bu, kompostun havalanmasına yardımcı olacaktır), ardından dik durun ve tabanını kuru, kahverengi organik kaynaklarla kaplayın (kuru yapraklar işe yarar) bu durumda harika). Voila, yiyecek artıklarını eklemeye başlayabilirsin! Her şeyi birkaç günde bir tırmıkla veya kürekle karıştırmak ayrışmayı hızlandıracaktır, ancak büyük miktarda yiyeceği işlemeye çalışmadığınız sürece bu gerekli değildir. Dolayısıyla bu konuda tam olarak nasıl karar vereceğinizi kişiselleştirmek size ve ihtiyaçlarınıza bağlıdır.

Rubbermaid Ticari Ürünler Ağır Hizmet Çöp Kovası

Ayrıca aşağıdaki gibi bir bardak da satın alabilirsiniz; bu, kırıntılarınızı tamamen kompostlamanın daha az zaman aldığı bildirilen bir mekanizmadır. Yukarıdaki kompostlama tekniklerinden büyük bir farkla, kompostlama yapabilirsiniz. herhangi bir şey bir bardakta çünkü dış dünyaya kapalıdır, bu da aşağıdaki gibi şeyleri güvenle ekleyebileceğiniz anlamına gelir et , kemikler, evcil hayvan dışkısı ve zararlılar hakkında endişelenmenize gerek kalmadan normalde yasak olan diğer artıklar (bununla ilgili daha fazla bilgi aşağıda). Fiziksel emeğin daha az vurgulandığı bir şey istiyorsanız bu da harika bir seçenektir, çünkü onu elle çevirebilirsiniz ve o sizin için artıkları karıştırır, böylece bunu bir kürek veya tırmıkla kendi başınıza yapmak zorunda kalmazsınız. .

Ejwox Büyük Kompost Bardağı

Kompostlama için dış mekan alanına sahip olmanın eğlenceli yanlarından biri de seçenekleriniz konusunda yaratıcı olmanızdır. Örneğin Carr'ın arka bahçedeki gübreleme operasyonu bir değil iki değil, beş yiyecek artıklarını havalandırmak için farklı kovalar! Artıkları toplamak için lavabosunun yanında bir galonluk bir kova bulunduruyor ve bu dolduğunda onu arka kapısının hemen arkasında bulunan beş galonluk üç kovadan birine aktarıyor. Bunlar dolduğunda, tüm içeriklerini aktif bir kovaya atıyor ve burada çoğunlukla dolana kadar ancak taşmayan kompost eklemeye devam edecek. Olduğunda, içindekileri beşinci ve son kompost kutusuna aktarıyor; burada kompost, yaklaşık bir yıl içinde tamamen parçalanana kadar çoğunlukla dokunulmadan kalacak. (Evet, biraz zaman alabilir.)

Sürecinizin bu kadar kapsamlı olmasına gerek olmadığı açık, ancak birden fazla kova evinizdeki kokuları azaltmanıza ve büyük çöp kutusuna gitmeniz gereken yolculuk sayısını en aza indirmenize yardımcı olabilir. Genel olarak Avelar, artıkları doğrudan içine atmak için lavabonun yanında bir kova bulundurmanızı ve zamanlarının geri kalanını geçirecekleri bir kova daha bulundurmanızı önerir (aşağıda buna kısmi olarak değineceğiz).

Bambu Kompost Kutusu

Kompostlamaya başladığımda hangi kuralları aklımda tutmalıyım?

Bir kompostlama hizmeti kullanıyorsanız, başlamadan önce kompostunuza neleri ekleyip ekleyemeyeceğinizi öğrenmek için kurallarını kontrol ettiğinizden emin olun. Kendiniz kompost yapıyorsanız ve geniş bir dış mekan alanına erişiminiz yoksa, gübreye bulaşabilecek herhangi bir şey eklemediğinizden emin olun. zararlıları çekmek veya yiyecek artıklarınızın ayrışmasını zorlaştırın. Carr, genel olarak et, süt ürünleri, kemikler veya evcil hayvan dışkılarının (yukarıda özetlendiği gibi özel bir gübreleme sisteminiz olmadığı sürece) yasak olduğunu çünkü bunların özellikle kentsel alanlarda fareler veya böcekler gibi zararlıları çekmeye eğilimli olduklarını söylüyor. Öte yandan, tüm meyve ve sebzeler adil bir oyundur ve bunlardan herhangi birini endişelenmenize gerek kalmadan güvenli bir şekilde kompostunuza dahil edebilirsiniz. Tam yumurtalar hayır-hayır, ancak yumurta kabukları iyidir (ve mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır). Aynı şey midye ve istiridye gibi kabuklu deniz hayvanları için de geçerli; kabukları kullanın, eti atın. Ekmek veya pirinç gibi işlenmiş gıdaları sadece küçük miktarlarda ekleyebilirsiniz; aksi halde artıklarınız düzgün bir şekilde ayrışmayacaktır. Ancak şehirde değilseniz ve çok fazla açık alanınız varsa Carr, geri kalan her şeyi doğru yapmanız koşuluyla temelde istediğiniz her şeyi kompostlaştırabileceğinizi söylüyor.

Kompostunuz çok ıslanırsa (yani çok fazla meyve ve sebze varsa), işler çok hızlı bir şekilde sümüksü hale gelir ve kompostunuz o kadar verimli bir şekilde ayrışmaz. Bu nedenle süreç boyunca kahverengi olarak da bilinen kuru karbon kaynaklarını eklemeniz gerekir. Kahverengiler, kahverengi kağıt torbalar, gazeteler, karton yumurta kartonları, yapraklar ve kahve telvesi gibi şeyleri içerir, ancak ağartılmış (beyaz kağıt havlular gibi) veya mumlu (süt kutuları gibi) herhangi bir şeyi eklemekten kaçınmak isteyeceksiniz.

Louie, eğer bir ton kompostunuz yoksa, her bir avuç meyve ve sebze artıklarına karşılık iki avuç kuru artık eklemeniz gerektiğini söylüyor. Carr, daha büyük ölçekte, eğer dışarıda kompost yapıyorsanız, bir kova gıda atığının üç veya beş kova kahverengiye oranının genellikle işe yarayacağını söylüyor.

Carr, bu karbon kaynaklarının son derece önemli olduğunu açıklıyor çünkü dört farklı iş yapıyorlar: kompostu havalandırmak, nem seviyelerini düşük tutmak, zararlıları önlemek ve kokuları maskelemek. Kahverengilerin doğru dengesiyle kompostunuzun temelde kendi kendine parçalanacağını söylüyor.

Carr kompost başarısının çoğunu, lazanya eriştesi ve sosunda (kesinlikle daha lezzetli geliyor) yaptığınız gibi yiyecek artıklarını ve karbon kaynaklarını katmanlamanızı gerektiren bir sistem olan lazanya katmanlamasına borçludur. Son katman, kahverengi karbon kaynaklarından oluşan kalın bir kaplama olmalı ve üstten hiçbir yiyecek artıkları görünmemelidir, çünkü bu, kokuları maskeleyecek ve zararlılara karşı koruyucu bir katman oluşturacaktır. Kahverenginin yeşile eşit oranda olması, karışımın aşırı nemli veya kuru olmamasını sağlayacaktır.

Carr, lazanya katmanını kullanırken bile, kullandığınız kompost kutusunun bir tür havalandırmaya sahip olmasının önemli olduğunu çünkü kompostun düzgün bir şekilde ayrışması için oksijene ihtiyaç duyduğunu söylüyor. Çöp kutusunun içini görebilmek daha da iyidir çünkü içeride istenmeyen hiçbir şeyin olmadığından emin olmanızı sağlar (örneğin çok fazla nem, kazara plastik veya haşereler), bu yüzden ev yapımı, şeffaf bir çöp kutusu kullanmanın hayranıdır. Ekstra havalandırma için ahşap paletler üzerinde yükseltilmiş tavuk teli kutusu. Kalın, siyah plastik kutuların izlenmesinin daha zor olduğunu ve bu nedenle insanların (zararlıları değil) unutma olasılığının daha yüksek olduğunu söylüyor. İnternetteki gibi bir tel kompost kutusu satın alabilir (aşağıda benzer bir stil bulduk) veya kullanabilirsiniz. video eğitimleri kendin bir tane yapmak için.

Bosmere Tel Kompost Kutusu

Dış mekanda çöp kutuları ile kompost yapıyorsanız, ayrışmasına yardımcı olmak için kompostunuzu periyodik olarak tırmıkladığınızdan veya çevirdiğinizden emin olun. Sen değil ihtiyaç Platt, yığınınızı döndürmek veya çevirmek için ancak kompostlama sürecini hızlandıracağını açıklıyor. Çöp kutusunu karıştırmak veya başka bir kutuya aktarmak onun daha hızlı ayrışmasını sağlayacaktır, ancak yalnızca küçük bir hacmi parçalamaya çalışıyorsanız bu pek de gerekli değildir. Genel olarak, kompostunuzu kabınız çoğunlukla dolana kadar çevirmek için bekleyin. Yalnızca ürettiğiniz gıda atıklarını işliyorsanız çöp kutunuzun dolması biraz zaman alacaktır.

Kompost ne kadar sıcaksa ve onu ne kadar sık ​​karıştırırsanız o kadar hızlı parçalanır, bu da sıcaklıkların daha düşük olduğu kış aylarında çok daha uzun süreceği anlamına gelir. Artıklara doğru miktarda kahverengi eklediğinizden emin olduğunuz sürece, sonunda tüm bitkilerinizde kullanabileceğiniz güzel, besleyici, ev yapımı kompost elde edeceksiniz. Carr, kompostlamaya başladığınızda, tipik bir ev tipi kompost kutusunun içindekilerin, hiç dokunmazsanız yaklaşık bir yıl içinde, sürekli karıştırırsanız yalnızca birkaç ay içinde parçalanacağını söylüyor.

sabah Leonard Dövme 6'lı Gübre Çatalı