Şeker lezzetlidir. Bunu inkar eden yalan söylüyordur. Ancak hayat adil olmadığı için şeker, özellikle de bol miktarda, sağlığınız için gerçekten kötüdür. Aslında, şekerin vücudunuzu nasıl etkilediğini öğrendikten sonra ona aynı şekilde bakmak zordur (tadının ne kadar muhteşem olduğunu bilseniz bile).
Peki çok fazla yemek yediğinizi nasıl anlarsınız? İşte vücudunuzun size tatlı şeyleri azaltma zamanının geldiğine dair gönderdiği sekiz kırmızı bayrak.
1. Sürekli şekerli şeyler istersiniz.
Ne kadar çok şeker yerseniz, onu o kadar çok arzularsınız. 'Daha fazla istek, daha fazla şeker tüketmeye eşittir; bu, kısır ve bağımlılık yaratan bir döngü haline gelir' Brooke Alpert, MS, R.D. , yazarı Şeker Detoksu: Kilo Verin, Harika Hissedin ve Yıllarca Daha Genç Görünün , SelfGrowth'a söyler. Bunun nedeni sadece damak tadınızın adapte olması ve aynı tadı elde etmek için giderek daha fazlasına ihtiyaç duymanıza neden olması değil, aynı zamanda şekerin tıpkı gerçek bir ilaç gibi size nasıl bir sarhoşluk ve ardından çöküş vermesidir. 'Yüksek şekerli bir diyet uygulayarak vücudunuzda dalga benzeri bir hormonal tepkiye neden olursunuz, bu sizi yukarı çıkarır ve sonra çöker ve vücudunuzun daha fazla şeker istemesini tetikler.'
l harfi olan araba2. Gün boyu halsiz hissedersiniz.
Yukarı çıkan şeyin aşağı inmesi gerekir. Şeker, başlangıçta insülin artışına ve bu 'yüksek' duyguya neden olduktan sonra, kaçınılmaz bir çöküşe neden olur. Alpert, 'Enerji, kan şekeri stabil olduğunda en stabildir, bu nedenle çok fazla şeker tükettiğinizde, kan şekerinizin iniş ve çıkışları enerjinin iniş ve çıkışlarına yol açar' diyor. Çok fazla şeker yemek aynı zamanda, her ikisi de sürdürülebilir enerji için önemli besin maddeleri olan yeterli miktarda protein ve lif yemediğiniz anlamına da gelebilir.
3. Cildinizin kırılması durmayacak.'Bazı insanlar şeker alımından dolayı insülinde ani bir artışa karşı hassastır, bu da akne veya rosacea gibi bir salgına yol açabilecek hormonal bir kademeyi tetikleyebilir.' Rebecca Kazin, MD Washington Dermatolojik Lazer Cerrahisi Enstitüsü ve Johns Hopkins dermatoloji departmanından Dr. SelfGrowth'a şunları söylüyor: Sadece birkaç gün içinde yüzünüzde şeker bağımlılığı ortaya çıkabilir. Cildiniz asiyse, Kazin diyetinizi yeniden değerlendirmenizi öneriyor; aksi takdirde 'gerçekte neler olup bittiğinin temeline inmeden cildinizin diğer sorunlarını tedavi ediyor olabilirsiniz.'
4. Her zamankinden çok daha huysuzsunuz.
Şeker seviyeniz yükseldiğinde meydana gelen kan şekeri düşüşü, ruh halinizde değişimlere neden olabilir ve kendinizi huysuz hissetmenize neden olabilir. Ayrıca enerjiniz de azalıyorsa, bu sadece kötü bir tutuma katkıda bulunur.
e harfi olan arabalar5. Biraz kilo alıyorsunuz.
Fazla şeker fazla kaloridir ve protein ya da lif içermediği için sizi tok tutmaz (böylece yemeye devam edersiniz). Ayrıca kilo alımında ve diyabette büyük rol oynayan bir hormon olan insülin salınımını da tetikler. Şeker yediğimiz zaman pankreas, şekeri organlarımıza taşıyarak enerji olarak kullanılmasını sağlayan insülin salgılar. Şekere yüklendiğinizde vücudunuza daha fazla insülin üretmesi söylenir; bu aşırı üretim zamanla insülin direncine yol açabilir. İnsülin direnci, vücudumuzun normal miktardaki insüline düzgün bir şekilde yanıt verememesi ve dolayısıyla şekeri doğru şekilde kullanamaması anlamına gelir.
Şekerden çok fazla kalori almaktan kaynaklanan başlangıçtaki kilo alımı, normal insülin tepkinizin bozulmasıyla birleşiyor (insülin direnci ile obezite arasında bir bağlantı var). Dahası, pankreas çok uzun süre aşırı hızda çalıştığında tip 2 diyabet geliştirebilirsiniz.
6. Daha fazla diş çürüğünüz oluyor.
Bakteriler dişlerin arasındaki yiyecek parçacıklarını yediğinde asit üretilir ve bu da diş çürümesine neden olur. Tükürüğümüz kendi başına sağlıklı bir bakteri dengesini korur, ancak şeker yemek pH'ı etkileyebilir ve doğal ekosistemi bozabilir. Bu, bakterilere gelişme ve çoğalma şansı vererek çürüklere yol açar.
a harfi olan şeyler7. Özellikle yemekten sonra beyniniz bulanıklaşmaya eğilimlidir.
Bu sis düşük kan şekerinin yaygın bir belirtisidir. Çok fazla şeker yediğinizde kan şekeri seviyeniz yavaş yavaş yükselmek yerine hızla yükselir ve düşer. Alpert, 'Kötü kan şekeri kontrolü, bilişsel sorunlar ve bozulma açısından büyük bir risktir' diyor.
8. Hiçbir şeyin tadı eskisi kadar tatlı değil.Alpert, 'Çok fazla şeker yemek, temel olarak damak tadınızı bombalıyor' diyor. 'Bu aşırı şeker tüketimi damak tadınızın şeker toleransının artmasına neden oluyor, dolayısıyla tatlı isteğinizi karşılamak için giderek daha fazla şekere ihtiyaç duyuyorsunuz.' Damak tadınız bir şeyin yeterince tatlı olduğunu hissetmek için çok fazla şekere ihtiyaç duyduğunda, temel seviyenizi düşürmek zor olabilir. Ancak başlangıçta şekerden vazgeçip acı çekerseniz, sonunda toleransınız tekrar düşer ve minimum şekerle yetinirsiniz. Hatta her şeyin sizin için fazla tatlı olduğunu hissetmeye bile başlayabilirsiniz ve ölçülü miktarda şeker tüketerek daha mutlu olabilirsiniz.
