Yulaf ezmesi harika, sağlıklı bir kahvaltı malzemesidir, ancak diyetlerimizi sabote ediyor olabiliriz. Arkadaşlarımız SenGüzellik kepçeyi al...
Sonbahar yaklaşırken, şimdiden rahat kaşmir kazakların hayalini kuruyor ve sabah serinliğinden korunmak için sıcak ve doyurucu bir kase yulaf ezmesine kıvrılıyor olabilirsiniz.
Ve muhtemelen, sağlıklı bir diyet seçtiğiniz için kendinizin sırtını sıvazlayacaksınız. kahvaltı yağ dolu çörek veya tereyağlı simit yerine yulaf ezmesi gibi bir seçenek. Sonuçta yulaf ezmesi yıllardır sağlık açısından önemli bir yere sahip ve bunun iyi bir nedeni var. Yulaf ezmesi, 'kötü' kolesterol olan düşük yoğunluklu lipoproteininizi (LDL) azaltan çözünür lifle doludur. Aslında 1 1/2 bardak pişmiş yulaf ezmesi altı gram lif sağlar. Yulaf ezmesinin sindirimi biraz zaman aldığından, kan şekerindeki istenmeyen ani yükselişleri önlediğinden şeker hastalarına da iyi gelir ve tok hissetmenize yardımcı olduğundan kilo kaybı için beslenme uzmanları tarafından sıklıkla tavsiye edilir.
DAHA FAZLA: Obezitenin Üstesinden Gelmek İçin Yeme Alışkanlıkları
Sorun şu ki, bazı insanlar yulaf ezmesinin tadından hoşlanmıyor ama kendileri için iyi olduğunu bildikleri için kendilerine yediriyorlar. Ve bu geri tepebilir. Daha lezzetli hale getirmek için genellikle şekeri yığıyorlar ya da daha kötüsü, şeker ve katkı maddeleri ile dolu olmalarına rağmen McDonald's gibi fast food zincirlerinden yulaf ezmesi alıyorlar ve kahvaltının temel maddesini sağlık kaidesinden düşürüyorlar.
Birinde çalışmak 1000 kişiden üç ay boyunca her gün kahvaltıda yulaf ezmesi yemek de dahil olmak üzere üç küçük davranış değişikliğini takip etmeleri istendi. Şaşırtıcı bir şekilde, yulaf ezmesi yiyenler kazanılmış ağırlık. Öyleyse yazarı inceleyin Brian Wansink , Ph.D., yazarı Akılsız Yeme: Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz? nedenini öğrenmek istedim. Yulaf ezmesi yiyenlerin, sabah yulaf ezmesini şekerle doldurdukları, tavsiye edilen yarım fincanlık porsiyon boyutunun çok ötesinde yedikleri veya kendilerini sabah ortası atıştırmalıkları şeklinde ek kalorilerle ödüllendirdikleri için ekstra kilo aldıkları ortaya çıktı.
Başka bir deyişle, yulaf ezmesi yemenin sağlığa olan faydalarını, 'hazır yulaf ezmesi' diyebileceğinizden daha hızlı bir şekilde ortadan kaldırmayı başardılar.
Wansink, 'Yulaf ezmesinin sağlık halesi var' diyor. 'Sonuç olarak insanlar bunun kendileri için gerçekte olduğundan çok daha sağlıklı olduğunu düşünüyor. Çok fazla şekerle yemek kaloriyi artırır. Çok fazla yemek de öyle.'
Wansink şunu ekliyor: 'Yulaf ezmesinin tadını gerçekten sevmiyorsanız, yeme amacınızı boşa çıkarır çünkü bunu telafi etmenin başka bir yolunu bulursunuz, örneğin biraz daha kahverengi şeker katmak gibi. daha lezzetli. Ancak bunu, içine iyi şeyler koyarak yulaf ezmesinin dokusunu değiştirerek de yapabilirsiniz.'
ARAŞTIRMA: Kahvaltıyı Atlamak Sağlık Riskleriyle İlişkilidir
Çözüm: Küçük bir avuç kurutulmuş meyve, dilimlenmiş badem veya ceviz veya tarçın gibi lezzetli baharatlarla, bir miktar tatlılık veya doku ekleyerek sıkıcı yulaf ezmesini sağlıklı bir şekilde dönüştürün.
Veya hepsini birden atlayın. Başka birçok sağlıklı kahvaltı seçeneği de var.
DAHA : Kalp Sağlıklı Tunus Yumurta Mücadelesi
Thinkstock
