Bir smoothie'yi emip 20 dakika sonra nasıl tekrar acıkabileceğinizi hiç fark ettiniz mi? Sadece siz değil; uzmanlar, smoothie'lerde tokluk hissini bozabilecek bazı şeylerin olduğunu söylüyor.
Kurucusu kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı Beth Warren, gıdaları çiğnemenin sindirim sürecinin önemli bir parçası olduğunu ve tokluk hissine katkıda bulunduğunu söylüyor. Beth Warren'ın Beslenmesi ve yazarı Gerçek Gıdayla Gerçek Bir Hayat Yaşamak , SelfGrowth'a söyler. Bazen yiyeceklerini içen kişiler, katı bir yiyeceği çiğnediklerinde hissettikleri tokluk hissini yaşamazlar.
Warren, smoothie'lerin çiğnenmesi gereken yiyeceklerden daha hızlı sindirildiğini, dolayısıyla beyninizin tok olduğunuzu ve yemeyi bırakmanız gerektiğini belirten sinyali çoğu zaman gerektiği kadar hızlı alamadığını söylüyor. İçinize ne kadar hızlı girip çıkarsa, o kadar az tok hissedersiniz.
New York Times adreslenmiş Cuma günü smoothie'lerin dezavantajı, smoothie'lerin içindeki meyvenin lifini içermesine rağmen, harmanlama eyleminin lifi vücudunuza girmeden önce toz haline getirdiği gerçeğinin altını çiziyor. New York City'de kayıtlı diyetisyen, smoothie yaptığınızda büyük miktarda lifi korursunuz ancak vücudunuzun onu sindirmek için o kadar fazla çalışmasına gerek yoktur. Jessica Cording , SelfGrowth'a söyler.
Ayrıca smoothie’nize ne koyduğunuz da önemlidir. Cording, birçok müşterisinin smoothie'lerini meyve ve sebzelerle paketleme hatası yaptığını ancak protein içermediğini, bunun da sindirim sürecini yavaşlatmaya ve kendinizi daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabileceğini söylüyor. Protein olmazsa çabuk parçalanır ve içtikten kısa bir süre sonra tekrar aç kalırsınız, diyor.
Uzmanlar smoothie yapmanın doğru bir yolu olduğunu söylüyor. Smoothie'nizin bir öğünün yerine geçmesini istiyorsanız Cording, sindirim sürecini yavaşlatmaya yardımcı olmak için fındık ezmesi, Yunan yoğurdu, protein tozu, chia tohumu, keten tohumu veya kenevir tohumu gibi bir protein koymanın önemini vurguluyor. O zaman bile, öğünler arasında haşlanmış yumurta veya kepekli tostun üzerine fındık ezmesi gibi bir atıştırmalık yemeyi planlamanız gerekebileceğini söylüyor.
Gerçek oranlar için Warren, bir fincan meyve ve bir veya iki protein kaynağına bağlı kalmayı öneriyor. Ayrıca, kalorileri ve ilave şekeri azaltmak, lezzet ve temel besinleri eklemek için şekersiz badem sütünü baz veya su olarak da kullanabileceğinizi söylüyor. Ve şekerler (kan şekerindeki ani yükselişler ve düşüşler nedeniyle) kendinizi aç hissetmenize neden olabileceğinden Cording, mümkünse smoothie'lerinize meyvelerden daha fazla sebze eklemeyi öneriyor.
Genel olarak uzmanlar, smoothie'lerin beslenmenize daha fazla meyve ve sebze eklemenin harika bir yolu olabileceğini söylüyor; tabii bunlar konusunda akıllı olmanız şartıyla.
İlgili: Pazar Günü Bir Demet Dondurucu Smoothie Hazırladım ve İşte Öğrendiklerim
