Yunan yoğurdu uzun süredir atıştırma zamanlarının gözdesi olmuştur ve bunun birkaç iyi nedeni vardır: Sağlıklı yağlarla doludur ve protein Memnun kalmanız gerekiyor; nötr tadı ve kremsi dokusu, o gün ne arzuluyor olursanız olun, onu güvenilir bir şekilde keyifli hale getiriyor.
Sorun şu ki, o sade fincan biraz... sönük gelmeye başlayabilir. Ayrıca klasik yükseltmeler de eskiyebilir, özellikle de aynı eklentileri tekrar tekrar kullanırsanız. Sonuçta, daha önce üzerine biraz granola serpebileceğiniz çok fazla zaman var. O aynı zamanda sıkıcı oluyor.
İyi haber mi? Aslında güvenilir atıştırmalıklarınızı daha sürükleyici bir şeye dönüştürmenin pek çok yolu var ve bunu yapmak için çok fazla çaba harcamanıza gerek yok. Lezzetli karışımlar eklemek, beklenmedik malzemelerden yararlanmak ve kremalı ikramı nasıl yediğinizi yeniden düşünmek gibi küçük hileler, bu atıştırma zamanı klasiği için size yeni bir iştah kazandırabilir. İşte Yunan yoğurdunuzun yeni ritmini bulmasına yardımcı olacak bazı yollar.
çift anlamlı isimler
1. Üssünüzü açın.
Yağsız veya az yağlı seçeneklere takılıp kaldıysanız tam yağlı yoğurdu denemek isteyebilirsiniz.
Brooklyn'li yazar, ev aşçısı ve yemek kitabının ortak yazarı Roya Shariat benim için lezzet departmanında tam yağlı her zaman hüküm sürecek. Annem ve Ben: İranlı Amerikalı Ailemizden Tarifler , SelfGrowth'a söyler. Tadı sadece 'daha dolgun' hissettiriyor. diye ekliyor. Ayrıca, daha yüksek yağ içeriği sayesinde bu versiyonlar da biraz daha tatmin edici olma eğilimindedir.
Piyasada tonlarca lezzet verici seçenek olsa da Shariat aslında bunun yerine sade bir taban tercih etmenizi tavsiye ediyor: Bu sadece daha çok yönlü. Boş tuvalim olarak aromasız yoğurt almayı seviyorum, böylece onunla tatlı ya da tuzlu gidebilirim, diye açıklıyor.
2. Şaşırtıcı çıtırlık kaynakları ekleyin.
Hiçbir şey yok yanlış Granolalı ama tek seçeneğiniz bu değil. Cara Harbstreet, MS, RD, LD, of Sokakta Akıllı Beslenme biraz farklı bir şeyle sıkıntısını gideriyor: biraz ısı toplayan, iz karışımı benzeri bir kombinasyon. Birkaç kaşık dolusu eklemeyi seviyor Jings'in Chengdu Crunch'ıyla uçun - bakla, sarı bezelye, soya fasulyesi ve kabak, susam ve ayçiçeği çekirdeğinin yanı sıra pul biber ve yağ içeren - granola hissini taklit etmek (ve biraz ekstra lif katmak) için Yunan yoğurduna ekleyin.
Ayrıca nötr bir yağı (kanola veya yer fıstığı gibi) dumanlanma noktasının hemen altına kadar ısıtarak ve en sevdiğiniz lezzet unsurunu (sarımsak, arpacık soğanı veya yeşil soğanı düşünün) biraz ısıyla (örneğin pul biber veya Szechuan) birleştirerek kendi karışımınızı da yapabilirsiniz. Harbstreet, karabiber) ve çıtır (doğranmış fındık veya susam gibi) diyor. İyice pişirin, ardından karışımınızı doğrudan yoğurt kasenize atın, cipslerle kaplayın veya salatalık veya kırmızı dolmalık biber gibi doğranmış sebzeleri ekleyerek lezzetli bir parfe yapın.
3. Daldırın.
Cipslerden bahsetmişken, kaşıklık kasenizi kepçeyle alınabilir bir sosa dönüştürmek, atıştırmalıklarınızı sallamanın kolay bir yoludur. Aslına bakılırsa Shariat için cips ve Yunan yoğurtlu sos onun büyürken en çok tercih ettiği şeydi ve hâlâ da her zaman isabetli olan bir şey.
En sevdiğiniz patates cipsi çeşitlerini bulun ve Yunan yoğurtunu bir kaşık ekşi krema veya mayonezle ve elinizde bulunan taze veya kuru otlarla karıştırın; İtalyan baharatı harika çalışıyor, diye açıklıyor. Oradan, limon suyu, karabiber veya diğer baharatlar gibi bir şeyin eksik olup olmadığını görmek için tadın ve kazın. Shariat patates cipsini severken, pide ve tortilla cipslerinden havuç ve salatalık gibi çiğ doğranmış sebzelere kadar her şey Yunanca ile mükemmel bir şekilde eşleşir. -yoğurt bazlı soslar.
çift anlamlı isimler
4. Klasik meyve ve yoğurt kombinasyonunu güçlendirin.
Meyve ve Yunan yoğurdu da bir başka ünlü eşleşmedir, ancak bir muzu dilimlemek veya içine aynı tür meyveleri serpmek eskiyebilir. Bu yüzden beklenmedik seçenekleri deneyin. Ananas, karpuz ve mango gibi tropik meyveler, yoğurdun keskin kremsi tadıyla şaşırtıcı derecede iyi gidiyor. Harbstreet, ayrıca Meksika sokak arabalarından ilham alan bir ikram haline gelen Tajin (misket limonu, kırmızı biber ve deniz tuzu karışımı) serpiştirerek harika bir şekilde kaynaştıklarını söylüyor. Dondurulmuş veya konserve seçenekleri de işe yarıyor ve sezon dışında süper kullanışlı olabileceğini ekliyor; dokuları biraz farklı olabilir.
Shariat, ister tropik rotaya gidin, ister katı bekleme kombinasyonlarını (elma ve muz veya portakal ve kivi gibi) tercih edin, kasenizin biraz portakal çiçeği suyundan faydalanabileceğini söylüyor. Sadece bir dokunuş eklemek, yoğurt kasesine muhteşem çiçek tatları getirebilir, meyvelerin ve oraya attığınız diğer her şeyin gerçekten şarkı söylemesini sağlayabilir, diyor. Portakal çiçeği hayranı değil misiniz? Gül suyunun da denemeye değer olduğunu söylüyor.
5. Üzerine biraz tuz serpin.
Tatlı ya da tuzlu rotaya gitmeniz önemli değil: Tuz, kasenize aittir. Shariat, meyve ve granola yapıyor olsanız bile yoğurt karışımınıza her zaman bir tutam tuz ekleyin diyor. Lezzetleri gerçekten çok güzel bir şekilde ortaya koyduğunu düşünüyorum.
6. Yoğurdu üstünüz yapın.
Harbstreet, Yunan yoğurt kaselerinden sıkıldıysanız yaklaşımınızı tamamen tersine çevirmeyi düşünün diyor. Karıştırılacak şeyler aramak yerine içine Yunan yoğurdunu başka bir yiyeceğe eklenebilecek bir şey olarak düşünün, diye açıklıyor. Elde atıştırmalık olarak kızarmış ekmek, crostinis veya pide ekmeğinin üzerine sürün ve lezzetli bir atıştırmalık için üzerine ince dilimlenmiş salatalık, domates, avokado, tohumlar ve baharatlar ekleyin. Veya, fıstık veya badem ezmesi, tarçın, bal veya akçaağaç şurubu ve taze dilimlenmiş elma veya muz gibi tüm olağan parfe eklentileriyle tatlı bir Yunan yoğurtlu tost yapın.
7. Sosyal medya dondurma numarasını deneyin.
Bu TikTok hack'i aylardır buhar alıyor: Bir çorba kaşığı veya iki fıstık ezmesini sade bir fincan yoğurtun içine karıştırın, üzerine eritilmiş çikolata ve bütün veya kıyılmış fıstık ekleyin ve her şeyin dondurucuda soğumasını bekleyin. Sonsuza kadar söylenebilecek sihirli bir kabuk, dondurma benzeri bir ikramla baş başa kaldınız.
Örneğin Şeriat, fıstık ezmesini tahinle, biraz bal yerine susamlı büküm tarzı bir atıştırmalıkla değiştirmeyi öneriyor. Ayrıca çikolatayı eklemeden önce ahududu veya çilek reçelini çevirebilir, içine bir çubuk sokabilir ve geçici bir rüya şekli için tamamen katılaşana kadar donmasını sağlayabilirsiniz.
shekinah ibadet tv
Yine de kısa not. Bundan olduğu gibi - kandırılmış bir yoğurt kabı - keyif aldığınızdan emin olun ve Olumsuz çünkü dondurmanın yerini almasını istiyorsun. Harbstreet, diyet kültürünün sinsi bir şekilde ortaya çıkmasının, bu 'ikramların' yalnızca son derece besleyici olmaları durumunda keyif alınması gerektiğini ima ettiğini söylüyor. Yani eğer gerçekten dondurma istiyorsanız, dondurma yiyin! Ancak yoğurt 2.0 havasındaysanız, bunu bir deneyin.
8. Diğer favori yemeklerinizden ilham alın.
Nötr tadıyla Yunan yoğurdu pek çok şeyin yanında harika gider ve muhtemelen diğer favori yemekleriniz de buna dahildir. Harbstreet için bu simitten ilham alan bir kahvaltı kasesidir. Biraz sade Yunan yoğurduna dilimlenmiş veya doğranmış salatalık, kırmızı soğan, domates ve kapari, ayrıca yırtılmış füme somon ve doyurucu bir tutam Her Şey Simit baharatı ekleyecek.
Bunun doku artı lezzet ve beslenme açısından isabetli olduğunu söylüyor. Hayır, orijinal simit bazlı versiyonla aynı değil, ancak benim gibi lezzet profilini fırına gitmeden kanalize etmek isteyen biri için iyi çalışıyor.
Ama burada durma. Mağazadan satın alınan falafel ile Akdeniz esintili bir atıştırmalıktan siyah fasulye, guac ve pico de gallo ile yedi katmanlı taklit sosa kadar her şeyi oluşturmak için aynı formülü kullanın. Temel olarak, Yunan yoğurdu kadar çok yönlü bir malzemeyle hata yapmak neredeyse imkansızdır; bu nedenle denemekten ve yaratıcı olmaktan korkmayın.
İlgili:
- Bir GI Doktoru Her Gün Yediği Bağırsak Dostu Kahvaltıyı Paylaşıyor
- Neden Yoğurdunuzun Üstüne Sulu Sıvıyı Dökmeyi Durdurmalısınız?
- Gün Boyunca Güç Verecek 16 Yüksek Proteinli Atıştırmalık
