Gizli unsur: Lif! Kesin olarak söylemek gerekirse, %70-85 kakaodan yapılan 100 gramlık bitter çikolata barı başına 11 gram gibi muazzam bir rakam. Bu, 1 onsluk porsiyon başına 3 grama denk geliyor; bunu bir dilim tam tahıllı ekmekteki 1,9 gramla karşılaştırın.
Günlük 25 gramlık lif dozunuzu çeşitli yollardan alabilirsiniz. Bitter çikolatanın yanı sıra 8 şaşırtıcı kaynak daha var.
Fındık
Yüksek lifli gıdalar denildiğinde herkesin aklına her zaman sebze, meyve ve tam tahıllar gelir, ancak kuruyemişler de harika bir kaynaktır. Örneğin çeyrek fincan bademde 4 gram lif bulunur.
Enginar
Porsiyon başına diğer sebzelerden daha fazla lif içeren orta pişmiş enginar, 10 gram lif sağlar ancak çoğu mutfakta az kullanılır.
Avokado
Çiğ yarısı başına yaklaşık 7 gram lif içeren, vitaminler ve sağlıklı yağlarla dolu olan avokado, 'süper yiyecek' unvanını gerçekten hak ediyor.
Armut
Orta boy bir armut 6 gram, yani bir elmanın neredeyse iki katı kadardır ve önerilen günlük lif değerinizin yaklaşık %24'üne eşittir! İpucu: Armutun kabuğu lifin çoğunu içerir, bu nedenle soyulmasına gerek yoktur.
Chia Tohumları
Bu bebeklerin yemek kaşığı başına 5 gram gibi muazzam bir lif miktarı vardır. Suyla buluştuklarında smoothieleri koyulaştırmak, sağlıklı pudingler yapmak veya kek ve kurabiyelerdeki yumurtaları değiştirmek için harika bir jel oluştururlar.
Soğan
Orta boy bir soğanda sadece 2 gram lif bulunsa da burada önemli olan lifin çeşididir. Soğanlar, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan ve düzenliliği destekleyen, suda çözünebilen bir lif olan inülin içerir.
Bezelye
Bir fincan pişmiş bezelye başına 9 gram lif içeren bu sebze, diyetinizde lif almanın kolay bir yoludur ve genellikle donduruldukları için her zaman elinizin altında bulundurmak harikadır.
Hindistan cevizi
Psyllium, buğday kepeği, yulaf kepeği ve pirinç kepeği gibi diğer lif kaynaklarına rakip olan küçük bir parça (2 x 2 inç) hindistan cevizi, günlük diyet lifi değerinizin %16'sını etkileyici bir şekilde karşılar.
Fotoğraf Kredisi: Katsiaryna Belaya/Getty; Romulo A. Yanes; ingwervanille/Getty; Cultura/Danielle Wood/Getty; Sasha Bell/Getty; m-chin/Getty; ehaurylik/Getty; James Galpin/Getty; Kağıt Tekne Yaratıcı/Getty
