Hazır yemeğiniz yeni bittiği, herhangi bir şey pişiremeyecek kadar yorgun olduğunuz ve elden teslim edilen bir şeye aç olduğunuz gecelerde, genellikle akla gelebilecek tek fikir paket servisidir. Elbette, klasik seçeneklerin sodyum, yağ, kalori ve benzerleri açısından yüksek olduğu biliniyor, ancak sipariş vermeniz otomatik olarak yağlı yiyecekleri yemek zorunda kalacağınız anlamına gelmiyor.
Örneğin Tayland yemeklerini ele alalım. Kayıtlı diyetisyenler bu paket servis seçeneğinin büyük hayranlarıdır çünkü birçok restoran, kızarmış pilav ve pad Thai gibi meşhur leziz seçeneklerin yanı sıra, yağsız et ve bol miktarda sebzeyle dolu yemekler de sunuyor. Hatta bazıları bu hoşgörülü seçeneklerde daha sağlıklı dönüşler bile sunuyor.
Manşetten ne sipariş edeceğinizden emin değil misiniz? Bunlar, R.D.'lerin her zaman aradığı sekiz sağlıklı Tayland yemeği menüsü öğesidir.
1. Ekstra sebzeli Pad ThaiBaşlangıç olarak, genellikle narin pirinç noodle'larından yapılan ve tofu, fasulye filizi, tavuk, karides ve bol baharatla sotelenen ekstra sebzeli Pad Thai'yi sıklıkla sipariş ediyorum. Pad Thai'deki içerikler genellikle oldukça sağlıklı olmasına rağmen, kaloriler yine de hızlı bir şekilde artabilir. Tipik bir Pad Thai'nin sadece bir fincanında yaklaşık 400 kalori, 17 gram yağ ve ayrıca bol miktarda sodyum bulunur. Bunu dengelemek için, her zaman benimkine karıştırmak üzere fazladan bir porsiyon buharda pişirilmiş sebze sipariş ediyorum.
erkek japon isimleri
—Patricia Bannan, M.S., R.D.N., yazarı Zaman Dar Olduğunda Doğru Yiyin
2. Tom yum çorbası
Tom yum çorbasını seviyorum çünkü limon, kırmızı biber, havlıcan ve limon otunun lezzetiyle dolu. Ekstra protein için çorbaya tavuk veya karides de ekleyebilirsiniz. Daha az sağlıklı seçenekler yememeniz için sizi doyurmaya yardımcı olacak harika bir ürün.
—Lindsey Pine, M.S., R.D., Tasty Balance Nutrition'ın sahibi
3. Tofulu sebzeli köriBenim Tayland yemeği siparişim sebzeli köri. Sadece lezzet açısından zengin değil, aynı zamanda tofu bol miktarda bitki bazlı protein içerir. Günlük 30 gramlık lif hedefime ulaşmaya yardımcı olmak için ekstra sebzeler eklemeyi seviyorum. Bonus: Tayland körisinde sıklıkla kullanılan zerdeçal gibi baharatlar, antiinflamatuar özellikler içerir.
erkek amerikan isimleri
—Nora Minno, R.D. ve sertifikalı kişisel antrenör
4. Sebzeli kırmızı balığıNe zaman Tayland yemeği sipariş etsem balık ve sebze yemeği sipariş ederek yemeği hafif tutuyorum. Sebzeli buharda pişmiş kırmızı balığı filetosu veya sebzeli tavada kızartılmış somon filetosu gibi yemekleri seviyorum. Önce yağsız protein ve sebzeleri doldurarak, ihtiyacım olan tek şey herkesin yediği şeylerden biraz tatmak ve tamamen tatmin oldum. Yalnız yiyorsam yine balık ve sebze alacağım ama sebzeli Çin böreği de ekleyeceğim. Çin böreği pirinç kağıdına sarılır ve kızartılmaz, bu nedenle bir başlangıç yemeği ile eşleştirmek için harika bir seçenektir.
—Chelsea Elkin, M.S., R.D., C.D.N.
mentorluk için isimler5. Vejetaryen baharatlı fesleğenli kızarmış kahverengi pirinç
Belki ayda en fazla bir kez Tay yemeği yapıyorum. Bu yüzden bunu yaptığımda, biraz şımartmayı seviyorum. Benim favorilerimden biri, biber, soğan, kırmızı biber ve yumurta ile vejetaryen baharatlı fesleğenli kızarmış pilav. Ya da biraz tatlılık istiyorsam, bunun yerine kavrulmuş kaju fıstığı, soğan, yeşil soğan, kuru üzüm, domates, havuç ve yumurta ile ananaslı kızarmış pilavı tercih ederim.
—Jackie Newgent, R.D.N., mutfak beslenme uzmanı ve yazarı Tamamen Doğal Diyabet Yemek Kitabı
6. Massaman körisiBu köri tarzı, her ikisi de yemeğe zengin bir doku ve hafif tatlı bir tat veren yer fıstığı ve hindistancevizi sütünden yapılır. Patates, soğan ve biberle eşleştirildiğinde inanılmaz derecede kremsi ve tatmin edicidir. Bu yemek için öncelikli protein kaynağım taze tofu ve yanında her zaman buharda pişirilmiş sebzeler ve beyaz pirinç isterim. Bu, aşırı doymuş hissetmeden porsiyonun tamamının tadını çıkarmama yardımcı oluyor. Baharatlı yiyecekleri sevdiğim için sipariş verirken her zaman ekstra ısı isterim!
—Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., Street Smart Nutrition'dan
7. Yaz böreğiYaz ruloları taze beyazlatılmış sebzelerle (sebzeleri besin değerlerini kaybetmeden hızla yumuşatan bir tür pişirme tekniği) ve nane, Tay fesleğeni ve kişniş gibi çeşitli lezzetli otlarla doldurulur. Bu rulolar, pirinç eriştesi ve karides veya tofu gibi protein kaynaklarını içerir ve bu da onları mükemmel dengeli bir lokma haline getirir. Genellikle lezzet açısından süper zengin olan demirhindi veya fıstık soslarıyla birlikte gelirler, öyle ki çoğu zaman sadece bir damlayla yetinirim. Doymuş yağ ve kalori bakımından daha ağır olan kızarmış ruloları yemeye daha sağlıklı bir alternatiftirler.
çalma listesi adı fikirleri
—Maxine Yeung, M.S., R.D., Wellness Whisk'in sahibi
8. Sığır eti ve brokoli'Sağlıklı Tayland yemeklerini seviyorum çünkü bu, bir grup insanla birlikte yiyebileceğiniz türden yiyecekler. Ve bir grupla yemek yediğinizde her şeyden bir ısırık alabilirsiniz. Tek başıma Tay yaptığımda, normalde kahverengi (veya mor) pirinç üzerinde servis edilen sığır eti ve brokoliyi seçiyorum. Bu yemeği seviyorum çünkü kullanılan sığır eti genellikle daha yağsız bir kesim ve sebzelerle dolu. Aslında Tayland yemeklerini sevmemin ana nedenlerinden biri, çoğunlukla sebze merkezli olmasıdır.
— Rebecca Clyde, M.S., R.D.N., C.D.
Alıntılar netlik sağlamak için düzenlendi ve özetlendi.
Şunlar da hoşunuza gidebilir: Bu 200 Kalorili Mercimek Acı Biber Aslında Çok Lezzetli