Yıllardır çok sağlıklı olduğunu düşündüğünüz için yediğiniz o kadar yoğurt mu var? dergisinde yayınlanan bir çalışma Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi Yoğurt yemenin genel sağlığımız üzerinde önemli bir farklılık göstermediğini söylüyor.
Yaklaşık dört yıl boyunca 4.000'den fazla İspanyol yetişkini takip ettikten sonra, araştırmacılar şunu belirledi Makaleye göre düzenli olarak yoğurt tüketmenin sağlıkla ilişkili yaşam kalitesinde iyileşme ile bir ilişkisi görülmedi. Çelişen sağlık raporları elbette yeni değil, ama bu özellikle çıldırtıcı görünüyor - hadi ama, yoğurdun sağlığımız üzerinde gerçekten bu kadar az etkisi olabilir mi?
Peki ya kalsiyum, probiyotikler, şeker hastalığının diskinin küçültülmesi? Gidip bütün o yoğurt kaplarını pencereden dışarı atmadan önce, diyetisyenlerin bu haberler hakkında neler söylediğini dinleyin.
Her şeyden önce, bu çalışma yoğurt tüketiminin yaşam kalitesine ilişkin 'bireysel algısını'____ ölçüyordu. Kayıtlı diyetisyen ve kurucusu Vashti Verbowski, çalışmanın zaman içindeki gerçek kemik yoğunluğunu ölçmediği gibi, yoğurt tüketiminin bireyin bağırsak bakteri florası üzerindeki probiyotik etkisini de ölçmediğini söylüyor. Mutfak Diyetisyeniniz . Bu çalışmanın bize söylediği tek şey, yoğurt tüketiminin kişinin sağlığını etkilemediğidir. algılanan yaşam kalitesi.
Yoğurdun türü de bir diğer önemli____ değişkendir; araştırmacılar yoğurdun tam yağlı mı yoksa yağı azaltılmış mı olduğuna, ancak şekerli mi yoksa şekersiz mi olduğuna odaklandılar. Şeker içeriği, bu çalışmanın önceki bulgulara aykırı görünmesinin olası bir nedeni olabilir. Araştırmacılar raporda, şekerli ve şekersiz yoğurdu ayrı ayrı değerlendiremediklerini, bu nedenle yoğurtla ilgili sağlık iddialarının ilave şekerlerin zararlı sağlık etkilerini de hesaba katması gerektiğini belirtti. Oldukça büyük bir ayrım, değil mi?
Şeker içeriğinin hesaba katılmadığı göz önüne alındığında, sonuçlar aslında o kadar da şaşırtıcı değil. Kayıtlı diyetisyen ve kurucusu Cassie Bjork, bakkalda satılan yoğurdun çoğunluğunun aromalı olduğunu, yani şeker ve/veya yapay tatlandırıcılarla dolu olduğunu söylüyor. Sağlıklı Basit Yaşam . Bu katkı maddeleri bağırsaktaki kötü bakterileri besler ve bu da temelde probiyotiklerin faydalarını ortadan kaldırır.
Peki buradaki sonuç nedir? Uyandırma çağrısını yüksek sesle ve net bir şekilde duyuyoruz; bunu bir hatırlatma olarak kabul edin. aromalı yoğurtlar (size bakıyoruz, çikolata ve karamel sosları), yememiz gerektiğini bildiğimiz sade (protein ve probiyotik dolu) keskin versiyon için. Ayrıca, şekersiz hindistan cevizi, mango veya tarçın sesi gibi kendin yap soslar yapmayın Bu yüzden şekerli şeylerden çok daha mı iyi?
Fotoğraf Kredisi: Michael Maes/Getty
