Laktoz İntoleransı Olmak Hakkında Kimsenin Size Söylemediği 8 Şey

Çocukken muhtemelen deli gibi süt içmiş olsanız da, yaşlandıkça süt ürünlerinin her zaman midenizle aynı fikirde olmadığını fark etmiş olabilirsiniz. Bazıları için bu rahatsızlık büyür, gaza, şişkinliğe, mide kramplarına ve hatta ishale neden olur ve bu da laktoz intoleransının gelişinin habercisi olabilir.

Kayıtlı diyetisyen ve yazarı Keri Gans, 'Eğer laktoz intoleransınız varsa, süt ve diğer süt ürünlerindeki ana şeker olan laktozu sindiremezsiniz' Küçük Değişim Diyeti , SelfGrowth'a söyler. 'Laktoz intoleransında, ince bağırsağınız laktozu sindiren enzim olan laktaz'ı yeterince üretemez.'

Eğer siz de birçok insan gibiyseniz, laktoz intoleransı hakkındaki bilginiz burada bitiyor. İşte bu yaygın sindirim sorunu hakkında bilmiyor olabileceğiniz bazı şeyler.

Dondurma aşığıysanız kötü haber: Araştırma Dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 75'inin bir noktada laktozu parçalama yeteneğini kaybettiğini gösteriyor; bu da birçoğunun zamanla doğal olarak laktoz intoleransı haline geldiği anlamına geliyor. ABD'de bu durum, 20 yaşına kadar yaklaşık 30 milyon yetişkini bir dereceye kadar etkiliyor. Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH).

Bazı durumlarda bebekler laktoz intoleransı olarak doğarlar. Bu durum, bebeklerde, normalde bu anahtar enzimi yapmak için gerekli talimatları veren LCT geninde bir mutasyon oluştuğunda meydana geliyor. NIH . Bu da bebeğin ince bağırsağının doğumdan itibaren çok az laktaz üretmesine veya hiç üretmemesine neden olarak süt ürünlerini sorunlu hale getirir. göre Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü (NIDDKD), çocuklar doğuştan laktoz intoleransına neden olan genleri ebeveynlerinden alabilirler. Ancak endişelenmeyin: Bebeklerde bu durum son derece nadirdir çünkü neredeyse tüm bebeklerde laktozu parçalayan enzim bulunur.

NIH'e göre, laktoz intoleransı en çok Doğu Asya kökenli insanlar arasında görülüyor ve bazı topluluklardaki yetişkinlerin yüzde 90'ından fazlasını etkiliyor. Bu durum aynı zamanda Yahudi, Arap, Batı Afrika, Yunan ve İtalyan kökenli kişilerde de yaygındır. Öte yandan, Kuzey Avrupalı ​​ataları olan ve diyetlerinde sıklıkla fermente edilmemiş süt tüketen kişilerde bu bozukluğun oranı yalnızca yüzde 5'tir.

kadın İncil isimleri

Gans'a göre insanlar laktoz intoleransı olmasına rağmen süt ürünlerini tüketmeye karşı son derece farklı tepkiler gösterebilirler. Küçük miktarlardaki laktoz, bazılarında ishal ve karın ağrısı gibi büyük semptomlara neden olabilirken, diğerlerinde gaz gibi sadece hafif bir reaksiyon olabilir. Semptomların farklı insanlarda neden bu kadar değişkenlik gösterdiği açık değil, ancak bunun kişinin bağırsak bakterileriyle bir ilgisi olabilir.

NIH'ye göre şişkinlik, gaz, kramp veya ishal, laktoz intoleransı olan kişilerde süt ürünleri tüketildikten 30 dakika ila iki saat sonra sıklıkla ortaya çıkıyor. Ve ne kadar çok süt ürünü tüketirseniz kendinizi o kadar kötü hissedersiniz.

Sırf laktoz intoleransınız olduğu için her türlü süt ürününe otomatik olarak sayonara demeniz gerektiği anlamına gelmez. Bazı insanlar pek fazla sindiremese de, diğerleri fermente süt içeren yoğurt veya Parmesan ve kaşar gibi eski sert peynirlerle hiçbir sorun yaşamadıklarını görebilirler. Gans, 'Eski peynirlerde eser miktarda laktoz bulunur' diye açıklıyor, bu da bazılarının sindirimini kolaylaştırıyor. 'Birçokları için bu gerçekten deneme yanılmadır. Ayrıca pek çok insan, laktozu tek başına değil de diğer yiyeceklerle birlikte tüketirse daha iyi sonuç alır.'

NIDDKD'ye göre araştırmalar, normalde laktozu emmede sorun yaşayan yetişkinlerin ve gençlerin, çok az sorunla veya hiç sorun yaşamadan tek oturuşta en az 12 gram laktozu yiyip içebildiklerini gösteriyor. Bunu perspektife koymak gerekirse, 1,5 ons az yağlı sert peynir 1 gramdan az laktoz içerirken, 1 bardak az yağlı sütte yaklaşık 11 ila 13 gram laktoz bulunur.

Süt ürünlerini azaltmak, kemik güçlendiren kalsiyum ve D vitamini seviyelerinizin de düşmesi anlamına gelebilir. Yoğurt dahil süt ürünlerini tüketmede sorun yaşıyorsanız, kalsiyum ve D vitamini takviyeleri almak ve laktoz içermeyen süt, ıspanak, sardalye, barbunya ve brokoli gibi kalsiyum açısından zengin gıdaların alımını artırmak konusunda doktorunuzla konuşun.

Orta ila şiddetli laktoz intoleransı semptomları olan herkes için riskli ve eğlenceli olmayan bir deney gibi görünse de, bazıları uzmanlar Günde iki veya üç kez tok karnına çeyrek bardak gibi küçük miktarlarda süt tüketmenin, sindirim sisteminizi rahatsızlık vermeden süt ürünlerini parçalayacak şekilde yenilemenize yardımcı olabileceğini söyleyin.

Ama göre Mayo Kliniği Şu anda vücudunuzun laktaz üretimini artırmanın bir yolu yok. Gans, 'Eğer ince bağırsağınız yeterince sindirim enzimi üretmiyorsa, aniden işe yaramayacaktır' diyor. 'Fakat kişi tüm süt ürünlerini otomatik olarak ortadan kaldırmak yerine gerçekten denemeli ve onlar için neyin işe yaradığını bulmalı.'