IBS'niz Varsa Yiyebileceğiniz En Kötü Yiyecekler

İrritabl bağırsak sendromu olan herkesin bildiği gibi, sürekli en yakın tuvaletin nerede olduğu konusunda endişelendiğinizde hayat gerçekten berbattır. 'İrritabl bağırsak sendromu, kabızlık veya ishal ile ilişkili olabilen veya kabızlık ve ishal arasında geçiş yapabilen bir dizi semptomdur' Nitin Kumar Kilo kontrolü doktoru ve gastroenterolog olan M.D., SelfGrowth'a anlatıyor. IBS'niz varsa, karın ağrısı ve şişkinlik de yaşayabilirsiniz (özellikle mide bölgenizde), diye açıklıyor. IBS'nin semptomları kroniktir, ancak neyse ki sizde olsa bile, semptomları her zaman veya her gün yaşamayacaksınız.

Doktorlar IBS'ye neyin sebep olduğundan emin olmasalar da neyin yardımcı olabileceğini biliyorlar. Kumar, 'En iyi şey semptomların gelişmesini önlemek için diyetinizi yönetmektir' diyor. Ancak IBS o kadar bireyseldir ki; bu gerçekten sizin için en iyi neyin işe yaradığını görmek için deneme yapmakla ilgilidir. 'Herkesin sindirim sistemi farklıdır. IBS söz konusu olduğunda bazı genel kurallar var ancak herkesin farklı gıdalara karşı farklı toleransları var.' Lauren Harris-Pincus Nutrition Starring You'nun sahibi M.S., R.D.N., SelfGrowth'a anlatıyor. Ancak her iki uzman da IBS'li kişilerin düşük FODMAP diyetini uygularken başarıya ulaşabileceğini söylüyor.

FODMAP, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliolleri ifade eder. Normal anlamda bunlar, birçok insanın vücudunun sindirmekte zorlanabileceği yiyeceklerdir. Sindirime, vitamin metabolizmasına ve bağışıklık fonksiyonlarına yardımcı olan çok çeşitli sağlıklı bakterilerimiz var ve bunlar enerjilerini FODMAP'lerin fermente edilmesinden alıyorlar,' FODMAP uzmanı Laura Manning, R.D., The Mount Sinai Hastanesi gastroenteroloji bölümünde klinik beslenme koordinatörü. SelfGrowth'a önceki bir makalede bahsetmiştim. Bu iyi bir şey, değil mi? Her zaman değil. Bazı insanlarda fermantasyon süreci büyük miktarda gaz oluşturabilir, bu da bağırsakları gererek şişkinlik ve ağrıya neden olur; hoş olmayan ishale neden olan suyun bağırsaklara kayması; ve ne zaman su ve gaz ikisi birden Manning, bağırsak hareketliliğini değiştirdiğini ve sonunda kabızlığa yol açtığını söyledi. Bunlar IBS'nin bazı belirgin belirtileri olduğundan, aşağıdaki yüksek FODMAP gıdalarından kaçınmak sindirim sisteminizi ehlileştirmenize yardımcı olabilir:

Bunlar rafinoz adı verilen sindirilmeyen bir şeker içerir. Vücudunuz sindirilmeyen şekerleri işleyemez, bu da onları özellikle çiğ olarak yiyen kişilerde rahatsızlığa neden olabilir. Ancak IBS'li kişilerde bu semptomların abartılabileceğini ve utanç verici kabızlık veya ishal kaynaklı olaylara neden olabileceğini açıklıyor Kumar. Ve IBS hakkında konuşmayı bu kadar zorlaştıran da tam olarak bu tür bölümler.

IBS ile yaşıyorsanız, temelde -ol ile biten herhangi bir tatlandırıcının bir poliol olduğunu, yani şüpheciliğinizi hak ettiğini bilin. Buna sorbitol, ksilitol, mannitol ve daha fazlası dahildir. Kumar, 'Bunlar, vücudunuz onları iyi sindiremediği için IBS semptomlarına neden olabilen şeker alkolleridir' diyor. Yediğiniz yiyeceklerin içerik listelerine göz atın, böylece bunlardan daha iyi kaçınabilirsiniz veya sadece 'şekersiz' gibi etiketlere dikkat edin.

Bu baklagiller lezzetli olmasına rağmen, IBS semptomlarını tetikleyebilen sindirilmeyen şekerler olan oligosakkaritler içerirler. Harris-Pincus, vücudunuz bunlarla karşılaştığında ve onları parçalamaya çalıştığında, bu sürecin IBS olmayan insanları bile gazlı ve şişkin hale getirebileceğini söylüyor. IBS'li olanlar için, sizi tuvalete kelepçelenmiş gibi hissettiren bölümleri tetikleyebilirler.

kadın İncil isimleri

Kumar, 'Süt ürünlerindeki laktoz bir disakkarittir, bu da emilmesinin zor olabileceği anlamına gelir' diyor. Merhaba şişkinlik, gaz, ishal ve kabızlık, seni görmek pek hoş değil. Ancak doktorunuz veya kayıtlı diyetisyeniniz, diyetinizde biraz yer kaplayabilecek birçok süt içermeyen alternatif önerebilir. Harris-Pincus, kaşar peyniri gibi laktoz oranı diğer türlere göre daha düşük olan belirli süt ürünleri türlerinin de bulunduğunu söylüyor.

Harris-Pincus, maalesef elma, mango, kiraz, erik ve şeftali gibi yiyeceklerin genellikle bir monosakkarit olan fruktoz açısından yüksek olduğunu söylüyor. Ayrıca yüksek fruktozlu mısır şurubu, bal ve agav gibi şeylerden de kaçınmak isteyebilirsiniz çünkü bunlar da fruktoz içerir ve IBS'nin çirkin yüzünü göstermesine neden olabilir.

Harris-Pincus, 'Bunlar [IBS'li kişiler için] gerçekten büyük suçlular olabilir' diyor. Tadı tam olarak tatlı olmasa da fruktozla ilgili fruktanlar içerirler.

Bunun çok kapsamlı bir liste olduğunu biliyoruz, ancak bu listedeki her şeyden mutlaka kaçınmanız gerekmeyecek. IBS'yi doktorunuzla veya kayıtlı diyetisyeninizle ele alırken, muhtemelen sizi bir eliminasyon diyetine sokacak, ardından farklı yiyecekleri hayatınıza geri getirerek onlarla nasıl başa çıktığınızı göreceklerdir. Ancak genel olarak, düşük FODMAP'lı yiyecekler IBS'li insanlar için harika olabilir (her ne kadar IBS'si esas olarak kabızlık olarak ortaya çıkan kişiler, eğer şişkinlikle başa çıkabilirlerse, yüksek FODMAP'li yiyeceklerle başarılı olabilirler, diyor Kumar).

Düşük FODMAP gıdalarının ne olduğunu anlamak için pek çok yararlı kaynak vardır: Monash Üniversitesi FODMAP'lerin önde gelen araştırmacılarından biri olan Kumar'ın kendi sitesi . Etrafı araştırdığınızda, IBS'li kişilerin yulaf, kinoa, glütensiz ekmek ve makarna, muz, üzüm, patlıcan, patates, dolmalık biber, süzme peynir, tonlarca yağsız et yiyebileceğini göreceksiniz. badem veya yer fıstığı gibi fındıklar ve daha fazlası. Mesele şu ki, IBS'niz olsa bile, sindirim sisteminize zarar vermekten kaçınacağınızı umduğumuz çeşitli, besin dolu bir diyete sahip olabilirsiniz.

Ayrıca probiyotik takviyeleri diyetinize dahil etme konusunda güvenilir bir tıp uzmanıyla sohbet edin. Harris-Pincus, probiyotiklerin bağırsak sağlığını artırabilecek 'iyi' bakteriler olduğunu söylüyor. 'Farklı probiyotik türleri var ve araştırmalar çok yeni, ancak IBS'niz varsa bunları düşünmek isteyebilirsiniz' diye açıklıyor.

Fotoğraf Kredisi: Karin Lau / Getty Images